Château Batailley 2016

Arômes séduisants, marqués par l’élevage, de pâtisserie et de baies ; structure dense, tanins avec race et fraîcheur, charpenté, persistant, avec un grand potentiel ; remarquablement réalisé.

C’est un style un peu subtil et à l’ancienne, avec des notes de genièvre grillé et d’aulne en avant, suivies d’arômes parfumés de groseille et de cerise légèrement mijotées. Les notes boisées réapparaissent en finale, accompagnées de touches savoureuses et sanguines. Belle capacité de vieillissement ; pour les amateurs du genre. À déguster entre 2024 et 2038. 18 333 caisses produites.

Franc et assuré dès l’attaque, ce vin dévoile une riche douceur avec des notes de cèdre, de prunelle et de mûre. Il est ample et puissant, recherchant l’impact – le chêne est un peu plus présent que dans d’autres. L’acidité paraît élevée au départ, puis elle se fond. L’ensemble est très bien tramé avec des tanins extrêmement impressionnants – il a besoin de temps.

Présente de beaux arômes mûrs de cabernet avec des cassis, des prunes, des notes de viande et de fumée. Des fleurs aussi. Corps plein, fruit profond et mûr, et des tannins exquis et mûrs. Finale savoureuse. Serré pour l’instant, mais montre un excellent potentiel. Le meilleur à ce jour. À essayer après 2024.

Si vous le souhaitez, en faisant légèrement tourner le verre, vous trouverez des notes de boîte à cigares, de tabac, de truffe, de fumée et de mûre. Le vin est de corps moyen à plein, avec des tannins ronds et une morsure croquante de cassis dans une finale presque crémeuse. Laissez-le 7 à 10 ans en cave pour que la fermeté typique de Pauillac s’assouplisse, puis profitez-en pendant les deux décennies suivantes, voire davantage. Le vin est élaboré à partir d’un assemblage de 85% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot et 3% Petit Verdot.

nez pur, avec des touches classiques de graphite, tabac, cassis, prune, cuir et un boisé discret. La bouche offre du volume et de la matière, encore juvénile mais dotée d’un extrait mûr, un fruit noir agréablement austère et une finale longue et dense.

85 % Cabernet Sauvignon, 12 % Merlot, 3 % Petit Verdot, 50 hl/ha. Grenat aux reflets rubis. Bouquet délicat de framboise, suivi de groseille rouge et de thé aux fruits refroidi, puis tabac blond et une touche de café au lait. En bouche, élégant, avec des tanins d’un grand soutien et une fraîcheur magnifique. Un Batailley féminin à la finale de fruits rouges – une véritable délicatesse de Pauillac, qui peut encore gagner en complexité !

Kunz échantillon de fût 17 : (85% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 3% Petit Verdot, 50 hl/ha) Bouquet velouté, frais et puissant, cassis, tabac, chocolat noir, menthe, fine prune. Bouche crémeuse et aromatique avec un fruit puissant, beaucoup de tanins fins, une structure étroitement tissée, une aromatique intense et douce, finale longue et fraîche.

(85% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 3% Petit Verdot, 50 hl/ha) Nez velouté, frais et puissant, cassis, tabac, chocolat noir, menthe, fines notes de prune. Bouche crémeuse et aromatique avec un fruit puissant, beaucoup de tanins fins, une structure étroitement tissée, une aromatique intense et douce, finale longue et fraîche. 18/20 2024 - 2040

Grande robe, arôme noble de tabac havane et de cèdre, tannin racé, Pauillac classique, un rien plus ouvert que d’autres cinquièmes crus de Pauillac, très réussi.

Le 2016 reste sous l'emprise d'un petit boisé. L'ensemble va se fondre, car la matière est énergique et la trame du vin le supporte. Le vin est très racé et ira loin, porté par de nobles tannins.

Très beaux fruits rouges, boisé intégré, floral. Très belle matière, beaucoup d'allonge, intense, tannins amples et fins. Superbe.

Rouge grenat aux reflets violets. Belle intensité olfactive avec de classiques notes de cèdre et de graphite. Le fruit se révèle bien également au travers de notes de baies noires mais la complexité est bien plus nuancée car je relève également des notes fumées, du cacao, du lard grillé, des mûres, framboises et bois de réglisse. Attaque friande et compacte. Le vin a du gras, du corps et une très belle structure acide qui vivifie la fin de bouche et soutient parfaitement l'aromatique. Une très belle réussite qui souligne la fraicheur du cabernet en fin de bouche et qui a de quoi aller loin dans le temps.

Le meilleur jamais fait. Couleur sombre, intense et belle. Nez intense et fin, au fruité pur, mûr et subtil. Moelleux dès l’entrée en bouche, particulièrement aromatique au milieu, juteux, avec beaucoup de goût, le vin s’achève étoffé, sur une longueur sèveuse et des tanins parfumés et moelleux. C’est très bon. Assemblage : 85 % cabernet sauvignon, 12 % merlot, 3 % petit verdot.

Rubis sombre, cœur opaque, éclaircissement discret au bord, fines notes de prune, une touche de figue et de tabac. Complexité moyenne, nuances de mûre et de cassis, tanins intégrés, un peu évolué, subtil nougat en finale, un vin de table charmeur.

Ce vin exprime toute la puissance du millésime, avec des tanins riches et un somptueux fruit de cassis. Un travail considérable et coûteux a été réalisé pour hisser ce domaine à ce niveau, et cette excellente mise en bouteille en est le résultat. À boire à partir de 2025.