Château Clarisse 2019

Chaleureux, avec des saveurs de compote de prune et de cerise soulignées de cèdre grillé et de notes de ronce, qui apportent de la structure même si l’ensemble reste souple. Merlot et Cabernet Franc. À boire dès maintenant et jusqu’en 2025. 2 530 caisses produites, 100 caisses importées.

Nez expressif et engageant, plein de cassis et de myrtilles. Superbe texture : des tanins veloutés et généreux soutiennent un palais débordant de cerises rouges éclatantes, de mûres et de fraises. Le fruit est mûr, avec une douceur confiturée en filigrane, portée par une acidité équilibrée qui maintient la bouche fraîche et vive. Une très belle qualité. À boire dès maintenant ou à garder.

Un rouge juteux et épicé avec des notes de prune, de tabac doux et quelques nuances de tuile. Corps moyen. Finale moyenne. À boire maintenant ou à garder.

Souple, frais, suave et fruité, le vin est de corps moyen, vibrant et facile à boire, avec tous ses charmes de cerise douce au nez, en bouche et en finale. À boire entre 2022 et 2029.

Robe grenat dense aux reflets pourpres. Arômes de baies sauvages, notes crayeuses, violette, tabac fin et légères notes de chêne. En bouche, belle concentration et densité, avec une texture finement polie, beaucoup de tanins poudrés, un boisé bien intégré, des saveurs de fruits noirs généreux et une finale longue et vibrante.

Le Château Clarisse 2019 est une cuvée séduisante, directe, de corps moyen, offrant des arômes francs de cerise et de framboise, de délicates notes d’épices et de cèdre, des tanins légers et une belle finale. À boire dans les 5 à 7 prochaines années.

De couleur grenat-pourpre moyenne à profonde, le 2019 Clarisse s’ouvre sur des notes de confiture de cerise noire, de mûres de Boysen et de prunes noires bien mûres, complétées par des touches de sous-bois, de lavande séchée et de charcuterie. De corps moyen, d’un style élégant et doté d’une grande fraîcheur, il présente des tanins mûrs et arrondis et une longue finale parfumée. Élégant et très séduisant !

Un Puisseguin encore fougueux, avec de la fermeté et un fruit qui se met en place.

Premier millésime en bio, le Castillon 2019 est aussi le premier de la collaboration entre Clarisse et le consultant Julien Viaud, qui a repris le cabinet Rolland. Si le nez n'est pas encore tout à fait épanoui, la bouche de ce 100% merlot exposé au sud se révèle souple au fruit touché de poivre, cadencé d'un tanin croquant.

Vignoble de 1,52 ha sur sol argilo-calcaire avec une densité de plantation de 6000 ceps/ha. L’âge moyen des vignes est de 35 ans. En 2019, le domaine a obtenu la certification bio. Le bouquet révèle son élevage au travers de nuances de cacao, mais son côté fruité est également bien mis en valeur au travers de notes de mûres et de myrtilles. En bouche, le vin affiche une agréable fraîcheur dès l’attaque. Ses tannins assurent parfaitement les arrières ; ils ont un grain fin et sont en phase avec la fraîcheur de la structure acide. Un vin sapide et prometteur, doté d’un bon potentiel de garde.

Logo sur le bouchon : G dans un cercle Couleur sombre, intense et pourpre. Nez très aromatique, au fruité frais. Caressant à l'attaque, juteux en milieu de bouche, le vin évolue savoureux avant d'exprimer une fin de bouche un brin âpre, mais sans dureté. L'attendre.

Doté d’une acidité marquée, ce vin jeune présente d’abord un caractère assez élancé. Peu à peu, la structure et la matière se révèlent. Il aura besoin de beaucoup de temps pour s’assouplir et gagner en ampleur. À boire à partir de 2023.