Château de la Chaize : Lieu-dit "La Chapelle des Bois" 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du Lieu-dit "La Chapelle des Bois" 2022 du Château de la Chaize

Dégustation

Robe
La robe se pare d'une magnifique couleur rubis éclatante.

Nez
Le bouquet révèle une palette aromatique séduisante et aérienne avec des notes de violette, de lavande et de fraises mûres. Les arômes de fruits rouges d'été s'expriment avec délicatesse, accompagnés de nuances florales et de cerise qui confèrent au vin un caractère charmant et frais.

Bouche
En bouche, ce vin dévoile des fruits juteux d'une belle maturité, légèrement gorgés de soleil sans excès. Les fruits rouges dominent avec la cerise burlat, la fraise écrasée et quelques notes de mûre, rehaussés d'une pointe épicée. La texture se montre ronde, veloutée et pulpeuse avec des tanins polis. Une fine amertume en finale, caractéristique des sols granitiques, apporte une signature minérale distinctive.

Accords mets et vins

Ce Fleurie accompagne parfaitement un déjeuner estival avec des viandes blanches grillées, des volailles rôties ou encore des plats à base de champignons. Sa fraîcheur et son caractère fruité en font également un excellent compagnon pour les charcuteries fines et les fromages à pâte molle.

Service et garde

Le Lieu-dit "La Chapelle des Bois" 2022 se déguste idéalement à une température de 15°C. Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur et son fruit éclatant, mais possède également un bon potentiel de garde jusqu'en 2030 environ.

Un Fleurie d'exception issu d'un terroir granitique du Beaujolais

La propriété

Créé en 1676 par Jean-François de La Chaize d'Aix, frère du confesseur de Louis XIV, le Château de la Chaize s'étend sur 150 hectares dans le Beaujolais. Conçu par Jules Hardouin-Mansart et André Le Nôtre, ce monument historique classé constitue l'un des plus vastes domaines de la région. Propriété de la famille Gruy depuis 2017, il perpétue une tradition viticole séculaire avec un patrimoine architectural exceptionnel.

Le vignoble

Le lieu-dit "La Chapelle des Bois" s'étend sur 1 hectare au cœur de l'appellation Fleurie. Ce vignoble bénéficie d'une exposition sud-ouest idéale et repose sur des sols de sable grossier parsemés de pierres granitiques. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, puisent dans ce terroir unique leur caractère minéral et leur finesse aromatique si caractéristiques de cette parcelle d'exception.

Le millésime

L'année 2022 en Beaujolais fut marquée par un été particulièrement chaud et sec qui a considérablement réduit les rendements. Ces conditions arides ont néanmoins permis une concentration exceptionnelle des fruits, donnant naissance à des vins d'une richesse et d'une intensité aromatique remarquables.

Vinification et élevage

La vinification du Lieu-dit "La Chapelle des Bois" 2022 s'effectue de manière parcellaire avec 75 % de grappes entières. La fermentation se déroule en cuves inox avec des levures indigènes pendant 11 jours de macération. L'élevage de 12 mois en foudre permet au vin de développer sa complexité tout en préservant la pureté du fruit et l'expression du terroir granitique.

Cépage

100% gamay noir.