Château Faurie de Souchard 2016

Château Faurie de Souchard 2016 : un Saint-Émilion Grand Cru profond et structuré

Grand cru classé de Saint-Émilion, le château Faurie de Souchard est un vin rouge issu d'un vignoble de 12 hectares. Âgées de 20 ans en moyenne, les vignes sont implantées sur un coteau argileux et un pied de côte sablo-argileux. La propriété bénéficie d'un encépagement constitué de 70% de Merlot, de 25% de Cabernet Franc et de 5% de Cabernet Sauvignon. L'élevage du château Faurie de Souchard 2016 est effectué en barriques durant 14 à 16 mois en fonction des parcelles, avec une proportion de 75% en barriques neuves et de 25% vieilles d'un vin.

Le château Faurie de Souchard 2016 développe un bouquet assez opulent mais concentré, avec des fragrances de cerises noires et de coulis de framboises. En bouche, l'attaque est structurée avec des touches de tabac. Ce vin se révèle profond et offre une finale superbement structuré.