Château Ferrière 2024

Avec 18 % de Petit Verdot, cette année affiche la plus forte proportion de ce cépage dans l’assemblage ; nez de Cabernet lumineux, clair et pur comme un ruisseau de montagne, fine épice, montre de la profondeur ; en bouche, croquant, fruit généreux, tanins à grain fin, équilibré, d’une légèreté dansante, finale fruitée-amère. Très belle interprétation du millésime.

Arôme crémeux, vanille, menthe, tabac et chocolat noir avec des cerises noires. Ample et agréablement texturé, remplissant la bouche, les tannins mâcheux ont une prise salée et de fraise - juste à maturité avec une prise fraîche au palais. Élégant et charmant, pas imposant, mais assez de structure pour être agréable. Pas particulièrement complexe, mais charmant et lisse avec des myrtilles et des pierres humides salées. Fin et facile à apprécier. Une légère retenue en finale, le fruit est plus aérien mais il n'y a ni astringence ni dureté. 2 % de Cabernet Franc complète l'assemblage. Un rendement de 16hl/ha. Élevage 40 % en fûts neufs, 40 % en fûts d'un vin, 20 % en cuves ovales et amphores pendant 16-18 mois. pH 3,80.

70% Cabernet Sauvignon, 18% Petit Verdot, 10% Merlot, 2% Cabernet Franc. 16 hl/ha. Certifié en agriculture biologique et biodynamique (Demeter). Échantillon prélevé sur fût. Une belle proportion de Petit Verdot cette année. Juteux et digeste, avec des notes florales et de cassis. Plus léger en poids et en structure que d’habitude mais l’ensemble reste charpenté. Finale ferme, légèrement mâchue. (JL)

Des notes de fleurs, de groseilles rouges et de cerises jaillissent déjà au nez. En bouche, le vin est zesté et vif, avec une explosion de canneberges poivrées et de prunes rouges croquantes et éclatantes qui vous accompagnent du début à la fin. Le vin est un assemblage de 70% Cabernet Sauvignon, 18% Petit Verdot, 10% Merlot et 2% Cabernet Franc. 12,2% d’alcool. Les rendements ont été assez faibles, à 16 hectolitres par hectare. À boire entre 2028 et 2040. 89-91 pts

Quelle belle intensité fruitée, bien liée au Cabernet avec des notes de cassis et de sureau complétées par des nuances de framboises et une touche épicée. Légèrement crémeux en attaque, le vin est porté par des tannins un brin suave et conférant ainsi charme et puissance. Un vin invitant et harmonieux bien porté par ses tannins et sa structure.

(70% CS, 18% Petit Verdot, 10% Merlot, 2% Cabernet Franc) Le nez est fruité, floral, frais et offre une jolie définition, de la précision, de la complexité, de la profondeur, un certain côté fumé ainsi qu’un joli grain fin, frais et aérien. On y retrouve des notes de poivre de Madagascar, de petits fruits noirs frais/juteux et plus légèrement de camphre associées à des touches de bleuet, de myrtille brillante ainsi qu’à de fines pointes de petits fruits rouges rôtis-élégants et à une pointe de fumée / toasté. La bouche est joliment menée, florale, équilibrée, délicat, enrobant et offre de la jutosité, une trame fraiche / une belle fraicheur, une belle définition, de l’énergie, un côté mélodieux ainsi que de l’acidulé. Une petite intensité délicate. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/pulpeux, de framboise éclatante et plus légèrement de cerise fraiche associées à des touches de violette, de minéralité racée / graves margalaises ainsi qu’à une pointe de fumée et d’épices fraiches. Les tannins sont crayeux. Bonne longueur. Jolie petite mâche. Joli caractère épicé apporté par les Petit Verdot.

Fruit juteux et parfaitement intègre, notes épicées profondes, fruit à parfaite maturité, avec beaucoup de parfum et de charme. Mais l’acidité du millésime met un peu trop l’accent sur les tanins, plus que souhaitable. pH 3,8. Vendanges du 17 septembre au 8 octobre. 40 % de bois neuf. Rendement : 16 hl/ha.