Situé sur le coteau le plus élevé de la région, le vignoble de 11 ha du
Château Haut-Mazeris est issu de la région de
Fronsac. L'assemblage de son millésime 2005 est constitué de 60% de
merlot, de 20% de
cabernet sauvignon et de 20% de
cabernet franc. Ce millésime dévoile une couleur de
robe grenat avec un
liseré mauve. Son nez exhale un
bouquet intense de notes de truffes noires, de cerises et des touches d'épices. En bouche, on y retrouve des
arômes de fruits noirs et rouges qui lui confèrent une
puissance, un
équilibre et une
belle longueur. Château Haut-Mazeris 2005 présente une jolie
structure tannique soyeuse.