Château La Cabanne 2023

Dernière année de conversion à l’agriculture biologique ; expressif, avec des notes de framboise mûre, de cassis et de violette au bouquet ; bouche puissante mais élégante, fruit croquant, tanins soyeux, une légèreté presque dansante, avec une très belle longueur ; finale sur les fruits rouges, avec une touche saline.

Avec des arômes accueillants de fruits rouges et une touche saline, la structure tannique est fine, et le vin offre de la fraîcheur ainsi qu’une belle sucrosité de milieu de bouche, même si les tanins s’assèchent un peu en finale. Élevage en 55 % de bois neuf.

100 % Merlot. Échantillon prélevé en barrique. Fruit rouge avec une touche ferme et minérale, presque pierreuse. Frais et net, avec une belle longueur en finale. Pas vraiment de « wow », mais ça fait le job. (JL)

Le La Cabanne 2023 présente un joli nez, à peine en manque d’un peu de vigueur, mais bien défini, sur des fruits noirs mêlés à de légères notes fumées. La bouche est moyennement corsée, avec un fruit rouge juteux, une belle acidité, un ensemble bien cadré, et une finale savoureuse. Il n’a peut-être pas la longueur des plus beaux millésimes de cette propriété de Pomerol, mais il offre beaucoup de fraîcheur et de vitalité.

Des notes de fleurs, d’herbes, de prunes et de cerises s’expriment avec facilité au nez. La bouche surpasse le nez par sa douceur, son énergie et son toucher délicat, que l’on perçoit très aisément. Le vin est élaboré à partir de 100 % Merlot. À déguster de 2028 à 2042.

Rubis grenat sombre, reflets pourpres, éclaircissement délicat sur le bord du disque. Nougat fin, quelques épices, baies de la Forêt-Noire, clou de girofle et zeste d’orange. Complexité moyenne, cerise noire, tanins intégrés, ensemble un peu lâche, frais, minéral, polyvalent.

Robe prune profonde, fruits de quetsche, notes d’élevage sur un chêne doux et toasté, typicité de l’appellation. Élevage en barriques de chêne français dont 55 % neuves, rendement de 43 hl/ha.

Note : 90-92. Au nez, les petits fruits rouges et bleus, lumineux, accueillants, ne demandent qu’à être mangés. Quelques parfums floraux s’y entremêlent. La bouche est juteuse (cerise burlat et cassis), soutenue par des tanins veloutés et un côté savoureux, addictif, qui mélange des notes viandées et chocolatées, avant une finale fraîche.

Complexe, le bouquet de La Cabanne se révèle progressivement. Il prend ses marques et convainc par sa pluralité en plébiscitant la fraîcheur, sans pouvoir faire abstraction du côté chaud du millésime. Suave an attaque, le vin évite les excès. Porté par des tannins fins qui se révèlent tardivement, il dispose d’une assise fiable. Cette dernière assure vigueur et puissance, dans un contexte encadré. Un vin invitant qui a du tempérament et qui revendique un évident droit à prendre du temps ! Et il en aura besoin 😉