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Château La Connivence 2024
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Description
L'équilibre et la trame florale d'un vin de Pomerol
La propriété
Fondé en 2008, le Château La Connivence est né de l'association entre Alexandre de Malet Roquefort (propriétaire du Château La Gaffelière) et d'anciens footballeurs que sont Johan Micoud et Matthieu Chalmé. Cette propriété confidentielle, dont le nom évoque la complicité entre ses fondateurs, se distingue par cette alliance unique entre l'expertise viticole et la passion de sportifs de haut niveau pour créer un vin délicat sur un terroir prestigieux.
Le vignoble
Situé sur l'appellation Pomerol, le vignoble de Château La Connivence s'étend sur 1,40 hectare de sols gravelo-argileux. Cette configuration pédologique offre un drainage naturel idéal et une alimentation hydrique régulée des vignes.
Vinification et élevage
Après les vendanges manuelles, le raisin est trié par densité avant une vinification parcellaire en cuves inox thermos-régulées. Fermentation alcoolique accompagnée de remontages, puis fermentation malolactique en barriques. Le vin est élevé en barriques neuves de chêne français (dont 70 % neuves).
Assemblage
Ce Château La Connivence 2024 est le fruit d'un assemblage de merlot (70 %) et de cabernet franc (30 %).
