Château La Conseillante 2018

Présentation soignée, grande intensité florale, fraîcheur et élégance, tanins ciselés, d’une harmonie et d’une longueur parfaites ; vinifié de manière irréprochable.

Le 2018 La Conseillante est composé de 83 % de Merlot et 17 % de Cabernet Franc, avec un pH de 3,65 et 14 % d’alcool. D’un grenat‑pourpre profond, il nécessite beaucoup de rotation et d’aération pour dévoiler son incroyable parfum encore jeune et discret de framboises noires, de mûres de Boysen, de prunes mûres et de pain grillé à la cannelle, menant à des notes de lilas, d’huile de clou de girofle et de sous‑bois, avec en plus une effluve de minerai de fer. La bouche, de moyenne à pleine, est une démonstration époustouflante de finesse, se déployant lentement pour révéler couche après couche de fruits rouges et noirs vifs et croquants, soutenus par une ossature solide de tanins fermes et finement grainés et une grande fraîcheur, pour une finale longue, avec un impressionnant feu d’artifice minéral et d’épices exotiques. C’est une expression incroyable de Pomerol qui ne manquera pas d’arracher un « WOW » retentissant à quiconque aura la chance de la boire. Tentant à ouvrir dès maintenant (avec beaucoup d’air), essayez de l’épargner pendant 5 bonnes années, puis dégustez‑la sur les 30 années suivantes ou davantage.

Joli emballage, avec un mélange de saveurs de prune noire et de confiture de cassis enveloppées de notes de racine de réglisse et de terre chaude. Des touches de tabac et de laurier viennent compléter la finale, apportant énergie et relief. Merlot et Cabernet Franc. À boire dès maintenant et jusqu’en 2034. 3 299 caisses produites.

C’est superbe et cela traverse le palais avec puissance, révélant profondeur et concentration dans le fruit sauvage. La bouche médiane est excellente ; la truffe de Pomerol s’exprime à ce jeune stade d’une manière qui n’était même pas évidente en 2015, mais ici elle apporte une séduisante touche. Gousse de vanille épicée et poivre noir, avec des pointes de cannelle : la qualité est très élevée. Rendement de 32 hl/ha. 70 % de bois neuf, 3 % en amphore pour la première fois.

Un Pomerol dense et stratifié, avec beaucoup de notes de chocolat, de noix et de prune. Quelques nuances de café. C’est un vin corsé aux tanins mâchus et polis, avec une finale structurée et musclée. Solide. Élégance et puissance. 2018. À déguster après 2025.

Le 2018 de La Conseillante a été carafé pendant deux heures puis suivi au cours des 12 heures suivantes. Quel Pomerol stupéfiant ! Son nez bravache séduit immédiatement les sens olfactifs, offrant une corne d’abondance de cerises noires, cassis, violette écrasée et iris. Une telle intensité, puis il s’épanouit, mettant en avant sa composante florale tout en conservant l’ADN de Pomerol. La bouche est d’un équilibre exquis avec des tanins fins qui encadrent la pureté du fruit de cerise noire et de fraise. Mais ce sont la texture et l’harmonie de ce La Conseillante qui vous renversent : cette finale tertiaire que j’avais notée à l’échantillon a disparu, remplacée par un fruit à la texture satinée, presque d’une fraîcheur d’agrume. Marielle Cazaux et son équipe ont signé un brillant La Conseillante.

Avec un bouquet à couper le souffle de violette, de lilas, de cacao, de cerises noires, de prunes, de terre humide et d’espresso, vous êtes déjà conquis. Mais c’est en bouche que le spectacle prend toute sa dimension. Avec de la profondeur de saveur, des tanins soyeux et élégants, de la concentration et d’innombrables couches de fruits à noyau d’un rouge sombre parfaitement mûrs, le vin offre une expérience sublime et sensuelle qu’aucun autre vin ne propose. Donnez-lui au moins 7 à 8 ans avant d’ouvrir une bouteille. Le vin est un assemblage de 83% Merlot et 17% Cabernet Franc.

Rubis sombre et profond, reflets violets, délicatement plus pâle en bord de verre. Nez délicat aux nuances éthérées de baies sauvages fraîches, fines touches d’épices boisées, ainsi que de cerises et de chocolat noir, zeste d’orange confit. Bouche juteuse et élégante, tanins soyeux, composantes minérales, expression mûre en finale, persistante. Un accompagnement gastronomique très prometteur.

Kunz Fassprobe 19 : (83 % Merlot, 17 % Cabernet Franc, 32 hl/ha, 14 % vol. alcool) Bouquet velouté, sucré, crémeux, baies rouges et bleues, vanille, moka. Palais finement opulent, élégant, frais, avec un fruit puissant et précis, une aromatique complexe et douce, beaucoup de tanins fins, une structure élégante et soyeuse, une finale très longue, parfumée et fraîche. Peut encore gagner en ampleur.

(83 % Merlot, 17 % Cabernet Franc, 32 hl/ha, 14 % vol. alcool) Bouquet velouté, suave et crémeux, baies rouges et bleues, vanille, moka. Bouche finement opulente, élégante et fraîche, avec un fruit puissant et fin, une aromatique complexe et douce, beaucoup de tanins délicats, une structure élégante et soyeuse, une finale très longue, aérienne et fraîche. Peut encore gagner. 18/20 2025 - 2045

Des fruits tricotés serrés et des tanins musclés parcourus de jus et de salinité. À l’ouverture, le palais est inondé de groseille, framboise, poivre blanc et épices de truffe, avec une richesse incroyable couplée à des arômes floraux, une tension entre concentration et finesse. 70% de bois neuf, 27% de fûts d’un an, avec l’introduction de 3% d’amphore sur ce millésime (aucraf utilisé lors de la vinification à La Conseillante). Rendement de 32,5 hl/ha après le mildiou – c’est l’année où ils ont renoncé à la conversion en bio afin d’effectuer un seul traitement qu’ils jugeaient essentiel. Vendanges du 19 septembre au 4 octobre.

La Conseillante 2018 arbore une robe pourpre grenat soutenue. Le nez révèle des effluves de cerises noires confites, de boîte de chocolats et de myrtilles chaudes, avec des notes de framboises noires, de menthol et de bâton de cannelle. De corps moyen à plein, la bouche est ferme et légèrement grenue, portée par une colonne vertébrale vive et un fruit éclatant et pur, se concluant sur une finale enjouée.

Belle fraîcheur dans le bouquet, beaucoup de précisions, de détails. Conseillante se révèle lentement et affiche une belle assurance. En bouche, le vin est à l’image du nez ; beaucoup de finesse et une précision de tannins exceptionnelles. Le vin a de la densité, de la puissance et une structure qui assure parfaitement les arrières. Un très grand vin qui a le mérite d’assumer brillamment le millésime 2018 avec toute sa série de contrariétés mais aussi de points positifs dont on a su retirer le meilleur. Un très grand vin.

Logo sur le bouchon : CL Couleur sombre, intense et belle. Nez très aromatique, fin, fruité, subtil, complexe et profond. Texture ravissante dès l'entrée en bouche, puis le vin se développe très charnu au milieu, avec beaucoup de classe dans le toucher et de profondeur dans la saveur. Vivant, fondant, aérien, il évolue noble sur une longue finale où on reste coi. Superbe.

94-96. Échantillon prélevé en barrique. Un élevage partiel en amphores et un assemblage de différents types de fûts confèrent à ce vin une structure riche, tout en délicatesse. Son acidité et sa fraîcheur proviennent de séduisants arômes de petits fruits, qui lui apportent de l’élan et une finale nette, croquante et vive.