Château Labégorce 2025

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Labégorce 2025

Dégustation

Robe
Ce millésime dévoile une robe éclatante parée d'une belle teinte rubis.

Nez
Le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes florales délicates, harmonieusement associées à des arômes intenses de fruits noirs et de subtiles touches épicées.

Bouche
L'attaque se montre généreuse et ample, offrant une matière d'un velouté exceptionnel. L'équilibre est parfait entre la puissance structurelle apportée par les cabernets et la rondeur gourmande du merlot. La finale, légèrement granuleuse, s'étire longuement sur de séduisantes notes de poivre noir.

Service et garde

Pour apprécier pleinement ce Château Labégorce 2025, un service à une température comprise entre 14 et 16°C est recommandé. Doté d'un excellent potentiel de vieillissement, ce vin pourra être conservé en cave et dégusté au minimum jusqu'en 2045.

L'élégance et la richesse d'un grand vin de Margaux

La propriété

Fondé en 1332, le Château Labégorce est une propriété historique emblématique de la région de Bordeaux. Situé sur la prestigieuse appellation Margaux, ce domaine s'étend sur un vignoble de 70 hectares, dont 62,5 hectares en production. Après avoir été morcelé au fil des siècles, le domaine a retrouvé sa taille originelle grâce à la famille Perrodo qui dirige le domaine depuis 1989. Aujourd'hui, Nathalie Perrodo-Samani est à la tête de la propriété, perpétuant l'héritage familial. Le château se distingue par son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement et la modernisation de ses infrastructures, produisant des vins d'une grande finesse.

Le vignoble

Le terroir de ce cru de Margaux bénéficie d'une situation privilégiée avec une légère pente assurant un drainage naturel idéal. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont plantées avec une forte densité allant de 9 000 à 10 000 pieds par hectare. Les sols se composent majoritairement de graves sableuses, complétées par des zones sablo-limoneuses et des affleurements argilo-calcaires. Le domaine privilégie une agriculture raisonnée, excluant totalement l'usage d'herbicides et de pesticides, tout en favorisant les travaux manuels traditionnels pour préserver l'écosystème.

Le millésime

L'année 2025 s'inscrit parmi les millésimes exceptionnels de la région. Le cycle végétatif a profité de conditions climatiques optimales, permettant d'atteindre une parfaite maturité phénolique tout en préservant une belle fraîcheur naturelle. Les vendanges, entièrement manuelles, se sont déroulées du 4 au 30 septembre, avec des rendements maîtrisés à 32 hectolitres par hectare.

Vinification et élevage

Les raisins récoltés pour ce Château Labégorce 2025 font l'objet d'une sélection parcellaire rigoureuse avec deux tris avant l'encuvage. La vinification est réalisée au sein de cuves en béton thermorégulées de différentes capacités (75, 120 et 155 hectolitres). Le vin bénéficie ensuite d'un élevage soigné, dont 30 % s'effectue dans des barriques neuves de chêne français.

Cépages

Ce vin est issu d'un assemblage composé de 50 % de cabernet sauvignon, 40 % de merlot, 6 % de cabernet franc et 4 % de petit verdot.