Château Nairac 2005
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La typicité d’un vin de Sauternes signé du Château Nairac
La propriété
Si le domaine a été fondé au milieu du XVIIème siècle, le château actuel a été construit en 1786 sous la conduite d’André Mollié, collaborateur de Victor Louis, architecte du Grand Théâtre de Bordeaux. Le Château Nairac connaît plusieurs propriétaires jusqu’à sa vente en 1837 à Bernard Capdeville. Également propriétaire d’un domaine voisin, le Château Broustet, Bernard Capdeville regroupe les deux vignobles sous le nom de Château Broustet-Nairac dont les vins ont été classés Second cru de Sauternes en 1855 avant que la propriété ne soit finalement séparée de nouveau. Le Château Nairac appartient depuis 1971 à la famille Heeter.
Assemblage
Ce Château Nairac 2005 est le fruit d’un assemblage de sémillon, de sauvignon blanc et de muscadelle.
Tasted blind at the 10-Year On Tasting in Sauternes. The 2005 Château Nairac has a little flatness on the nose compared to its peers: honey and marmalade at first, a touch of persimmon, but it needs a little more tension. The palate is well balanced with a viscous opening, rich in the mouth with tangy marmalade and orange peel notes, though missing some persistence on the finish. I suspect there are better bottles out there, hence the plus-sign against my score.