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Château Phélan Ségur 2025
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Description
L'élégance et la richesse d'un grand vin de Saint-Estèphe
La propriété
Situé dans la célèbre région de Bordeaux, le Château Phélan Ségur s'étend sur une superficie totale de 70 hectares. Aujourd'hui, la propriété est dirigée par Philippe Van de Vyvere, l'actuel propriétaire qui veille avec passion à maintenir l'excellence de ce grand nom. Cette propriété de prestige s'attache à produire des vins reflétant parfaitement l'identité de son terroir exceptionnel.
Le vignoble
Ce vignoble de Saint-Estèphe affiche une moyenne d'âge de 35 ans, garantissant ainsi des raisins d'une belle concentration.
Vinification et élevage
L'élaboration de ce millésime 2025 débute par une fermentation réalisée grâce à des levures indigènes, soigneusement sélectionnées sur des parcelles spécifiques. Ensuite, le vin profite d'un vieillissement minutieux, intégrant une proportion de 55 % de barriques de chêne neuves.
Cépages
L'assemblage de ce Château Phélan Ségur 2025 se compose d'une majorité de cabernet sauvignon (58 %), complété par du merlot (39 %). Une petite touche de petit verdot (1,5 %) et de cabernet franc (1,5 %) vient parfaire l'ensemble.
