Château Phélan Ségur 2021

Un vin de Saint-Estèphe concentré et délicat

La propriété

Surplombant fièrement l'estuaire de la Gironde depuis le début du XIXème siècle, le vignoble du Château Phélan Ségur est divisé en quatre parcelles distinctes au cœur de l'appellation Saint-Estèphe.

Le vignoble

Le Château Phélan Ségur est un vin de Saint-Estèphe issu d’un vignoble de 70 hectares. Âgées de 35 ans en moyenne, les vignes bénéficient d’un terroir de graves argileuses.

Le millésime

L'hiver doux est ponctué d’une période de gel qui n’impacte pas le vignoble du château grâce à la protection naturelle de l’estuaire. Si les fortes pluies de juin conjuguées à des températures élevées sont favorables à une développement végétatif rapide, elles entraînent une forte pression mildiou. La période estivale est marquée tant par des pics de chaleurs (mi-juillet et mi-août) provoquant un certain stress hydrique, que d’importants écarts de température nécessitant une attention accrue des équipes du château. Malgré deux jours de pluie, le mois de septembre est particulièrement doux. Les amplitudes avec des nuits fraîches sont idéales pour affiner les maturations. Ces conditions instables ont fortement impacté les rendements. Les vendanges sont réalisées du 29 septembre au 13 octobre, avec une attention portée à la maturité de chaque cépage.

Assemblage

Cabernet sauvignon (75%)
Merlot (21%)
Petit verdot (4%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Phélan Ségur 2021

Dégustation

Robe
La robe est d’une belle couleur rouge rubis, parée de reflets violacés.

Nez
Intense et complexe, le nez dévoile des fragrances fruitées, épicées et florales (roses).

Bouche
Délicate et éclatante, la bouche séduit par sa densité, sa concentration ainsi que ses tannins d’une grande finesse.