Assistant
Origine garantieProduits en provenance directe des propriétés
LivraisonOffert dès 300 € d'achats de vins livrables
Paiement sécuriséVisa, American Express, Mastercard...
Château Picque Caillou 2001
En stock
Parlons de ce produit !
Un accord en tête ? Une question sur le millésime ? Comparaison avec un autre produit ? Par ici les réponses...
Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Picque Caillou 2001
Dégustation
Robe
Ce vin dévoile une robe de couleur rouge, dotée d'une belle densité colorimétrique apportée par le petit verdot.
Bouche
Équilibrée et digeste, la bouche révèle une structure classique. Elle s'articule autour d'une solide trame tannique enrobée par une matière souple, avant de s'étirer vers une finale profonde soulignée par une discrète minéralité typique de son terroir.
L'élégance et le classicisme d'un grand vin de Pessac-Léognan
La propriété
Fondé en 1756 par l'architecte Jean Laclotte, le Château Picque Caillou est un domaine historique situé à Mérignac, aux portes de Bordeaux. Ce vignoble urbain, véritable bastion viticole préservé face à l'expansion de la ville, a connu un renouveau qualitatif majeur sous l'égide de la famille Calvet à la fin des années 1990. Aujourd'hui, Laurent Marti est le propriétaire de ce cru reconnu pour son authenticité. Il insuffle une nouvelle dynamique à la propriété, tout en valorisant son héritage exceptionnel.
Le vignoble
S'étendant sur environ 25 à 26 hectares, ce domaine est l'un des tout derniers vignobles urbains de la métropole bordelaise. Situé au cœur de l'appellation Pessac-Léognan, il bénéficie d'un terroir exceptionnel constitué de graves gunziennes. Ces sols chauds, composés de sables et de cailloux roulés, sont particulièrement drainants et pauvres en matière organique. Ils emmagasinent la chaleur le jour pour la restituer la nuit, offrant ainsi des conditions idéales pour une maturation optimale des raisins.
Vinification et élevage
L'élaboration de ce millésime s'inscrit dans une recherche constante de précision et d'élégance. Après les étapes de vinification, le vin profite d'un élevage d'une durée de douze mois en barriques. L'utilisation modérée de fûts neufs, à hauteur de 20 %, permet d'accompagner harmonieusement la structure du vin sans jamais masquer l'expression pure de son terroir.
Cépages
Cabernet sauvignon (60 %)
Merlot (35 %)
Petit verdot (5 %)
