Un magnum de Lune d’Argent 2018 offert sur votre prochaine commande avec le code* - SUMMER22 | J'en profite *Offre valable dès 300€ d'achat, non cumulable avec d'autres promotions et hors vins en primeur. Offre valable une seule fois par client.
TrustMark
4.61/5
RP
90-92
JR
16
RVF
91-92
Château Picque Caillou 2020

Château Picque Caillou 2020

Détails du produit
193,20 € H.T.
16,10 € / unité
Je choisis ma quantité et/ou mon format
  • lockPaiement 100% sécurisé
  • checkbox confirmOrigine des produits garantie
D'autres millésimes disponibles
Carte d'identité de
Château Picque Caillou 2020

Un vin rouge de Pessac-Léognan

La propriété

Construit au cœur du XVIIIème siècle par l’architecte La Clotte, le Château Picque Caillou a traversé allégrement les époques. Il est depuis 1997 la propriété de la famille Calvet et a pour particularité de faire partie du petit cercle des châteaux – au nombre de six pour être précis – qui se situe aujourd’hui à l’intérieur de la rocade de Bordeaux. Tout comme le Château Haut-Brion ou encore le Château Pape-Clément, le domaine résiste à l’avancée de la ville sur ses terres paisibles pour proposer des vins de Bordeaux mariant élégance et pureté.

Le vignoble

Sur l’appellation Pessac-Léognan, le Château Picque Caillou couvre un ensemble de 21 hectares de cépages rouges et blancs profondément ancrés dans un sol de graves günziennes et bercé par la douceur du climat océanique typique de la région. Château Picque Caillou 2020 est issu du vignoble de 17 hectares de cépages rouges (cabernet sauvignon, merlot et petit verdot) appartenant au domaine.

Vinification et élevage

Après les vendanges qui ont commencé le 11 septembre avec le merlot et se sont terminées le 24 septembre avec le cabernet sauvignon et le petit verdot, les baies ont rejoint la cave pour entamer le processus de vinification chapeauté par Mme Valérie Lavigne. Les 15 derniers jours du mois de décembre 2020, les vins achèvent leur fermentation pour etre entonnés. Le vin vieillit par la suite pendant un an dans des barriques dont 40% sont neuves, 35% d’un vin et 25% de deux vins. 

Assemblage

Cabernet sauvignon (60%), merlot (30%) et petit verdot (10%). 

1.9.0