Clos Henri : Clos Henri Sauvignon Blanc 2014

Clos Henri Sauvignon Blanc 2014 : un Marlborough d'une grande élégance

Vin blanc issu du Sauvignon Blanc produit sur l'appellation Marlborough en Nouvelle-Zélande, le Clos Henri Sauvignon Blanc profite de vignes âgées de 8 à 13 ans implantées sur des sols principalement composés de roche Greywacke. Les conditions climatiques du Clos Henri Sauvignon Blanc 2014 sont marquées par un hiver doux laissant ensuite se développer des baies très rapidement avant une maturation presque parfaite et des vendanges effectuées de manière précoce. L'élevage du vin est effectué sur lies avec bâtonnages durant 8 mois en moyenne: ce qui permet d'obtenir un Sauvignon Blanc rond avec du corps et de belles sensations en bouche.

Le Clos Henri Sauvignon Blanc 2014 développe un bouquet alliant des fragrances de fruits tropicaux, d'agrumes et de fleurs à une belle minéralité (silex). En bouche, le vin est complexe, texturé et riche, offrant des saveurs minérales, de citrons verts et de fleurs d'oranger. Ce Clos Henri Sauvignon Blanc 2014 est un vin équilibré, à l'acidité profonde, d'une formidable longueur. Il peut être gardé entre 5 et 6 ans.

Ce commentaire souhaite principalement décrire à un instant T le profil général du vin. Notez qu'au fil du temps, le vin (qui évolue nécessairement dans la bouteille) peut présenter d'autres qualités organoleptiques.