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La Demoiselle de Sociando-Mallet 2023

Name: La Demoiselle de Sociando-Mallet 2023
Brand: Château Sociando-Mallet
SKU: 1491/23
Price: 15.75 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.59 (5085 reviews)

2e vin du Ch. Sociando-Mallet -

Bordeaux

Haut-Médoc

- Rouge - Détails

J. Suckling | 92-93

The Wine Independent | 82-84

94,50 € T.T.C.

(

15,75 € / unité

)

Conditionnement : Un carton de 6 Bouteilles (75cl)

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Notations et commentaires

/100

Decanter

Nez sombre. Fruits assez vifs, vraiment centrés sur des baies rouges qui mettent l’eau à la bouche, presque saisissants, avec beaucoup de craie, de pierre mouillée et de réglisse apportant une touche minérale mentholée et légèrement épicée. Mais l’ensemble conserve puissance et précision, sans lourdeur ni chair, bien construit avec une belle énergie et de la tenue. Pas le plus complexe, mais très bien exécuté. Sera facile à boire, une pointe de douceur apportant une nuance supplémentaire. pH 3,50, élevage 12 mois, 20 % de fût neuf.

/100

James Suckling

Zekun Shuai

Nez ouvert et fruité de fines herbes séchées, d’épices, de groseilles mûres et de prunes. La bouche est juteuse et ferme, avec des tanins au grain soyeux et une finale fluide et croquante. À boire dès maintenant.

Description

Un Second Vin de Haut-Médoc empreint d’élégance et de richesse

La propriété

Le Château Sociando-Mallet est un domaine de 83 hectares dominant l’estuaire de la Gironde. Cette propriété située sur la rive gauche de Bordeaux fait partie des plus beaux vins non classés du Médoc.

Le vignoble

Les vignes âgées de 25 ans en moyenne sont plantées sur un terroir de graves et d’argile avec un sous-sol calcaire. Le vignoble est cultivé de manière traditionnelle, sans traitements anti-botrytis et via une sélection ainsi qu'une utilisation raisonnée d’amendements organiques.

Le vin

Produit en appellation Haut-Médoc, La Demoiselle de Sociando-Mallet 2023 est le Second Vin du château. Cette cuvée tient son nom d’une espèce de libellule vivant dans le Médoc.

Vinification et élevage

Vendangés manuellement, les raisins font l’objet d’un tri sur table avant et après éraflage. La vinification traditionnelle, accompagnée de remontages et de délestages, ainsi que la fermentation malolactique sont réalisées en cuves ciment et inox thermo-régulées. Cuvaison de 25 jours.

Assemblage

La Demoiselle de Sociando Mallet 2023 est une cuvée élaborée à partir d’un assemblage de merlot (79%) et de cabernet sauvignon (21%).