Le Marquis de Calon Ségur 2025

Au nez, des notes de cassis et de chocolat au lait, relevées de violette et de rose. En bouche, la matière est souple, doucement charnue, avec des tanins généreux qui tapissent le palais de fruits rouges juteux, avant que des nuances minérales d’ardoise, de graphite et de pierre mouillée ne viennent structurer et étirer la finale. Un très bel équilibre d’ensemble : une excellente acidité et une vraie sensation d’énergie et de précision, avec une empreinte réglissée et de cola, nette et accrocheuse, en finale. Superbe, et le vin se présente particulièrement bien cette année. Plus de Merlot que d’habitude dans l’assemblage. 35 % de second vin.

Arômes floraux intenses, robe prune vive et vibrante : c’est un vin très séduisant et parfaitement construit. La personnalité de Marquis a un peu évolué au cours des dernières années, et dans le bon sens : c’est juteux, avec une structure tannique plus « old school » que les millésimes exubérants comme 2022, et un fruit bien plus éclatant que 2024, se rapprochant davantage de 2023 dans le style — un énorme point positif pour moi. 20 % de bois neuf. pH 3,5. Rendement : 35 hl/ha. Vendanges du 4 au 20 septembre.

Que de fraîcheur et de définition dans ce bouquet où des notes de réglisse, de bois frais et de baies noires mûres créent la symbiose. Légèrement suave en attaque, le vin est crémeux et mené par des tannins puissants. Ils sont parfaitement en phase avec la tension de la structure acide et assurent autant la vigueur que la précision. Un vin d’une finesse exceptionnelle qui œuvre tel un ouvreur de piste sur un tracé olympique et qui franchit la ligne d’arrivée avec un chrono défiant son aîné ! Quelle glisse !

Couleur noire. Nez intense, fruité, mûr et subtil. Touche de figue. Bouche juteuse à souhait, extravagante dans ses saveurs et fondante. Grande longueur séveuse, aux arômes intenses. Beaucoup de parfum. Assemblage : 67 % Merlot, 31 % Cabernet Sauvignon, 2 % Cabernet Franc. Degré d'alcool : 14°1 - pH : 3,5. Rendement : 35 hl/ha.