M. Chapoutier : Le Clos 2022

Des arômes d’iris et des notes charnelles/animales précèdent le 2022 Saint-Joseph Le Clos, un Saint-Joseph dense, structuré et ferme, aux tanins secs et à la finale courte.

Plus de travail du bois que la plupart, mais en bouche cela fonctionne bien, et cela ne dominera pas quand il sera prêt à boire. C’est un Saint-Joseph massif, très concentré, avec des tanins énormes, percutants, et une extraction sérieuse. Les tanins se fondront avec le temps, mais resteront toujours présents et assez dominateurs. Il a de l’énergie, de la fraîcheur, de l’extraction et de la structure, donc il sera bon au final – mais il faudra être patient ! Fermenté en béton, élevé en fût, 25 % neuf.

Échantillon prélevé sur fût. Nez très expressif et riche, avec des notes de fer et ferrugineuses. Des touches d’encre et un léger côté poivré également. Tapenade d’olive et milieu de bouche puissant. Texture superbe, des tanins fermes, très présents et légèrement herbacés à ce stade. Nécessite beaucoup de temps pour s’harmoniser. (AC)

J’ai sous-estimé le 2022 Saint-Joseph Le Clos lors de ma dégustation sur fût l’an dernier. En bouteille, nous avons affaire à un Saint-Joseph rouge profondément séduisant et complexe, avec beaucoup de caractère savoureux. La compote de cerise noire prononcée, la pastille de cassis, la réglisse, le cèdre et une touche de violette sont tous intensifiés. Ample, rond et généreux, le 2022 quitte la scène avec un raffinement absolu sur une finale longue et complexe.

La texture est d’une grande beauté, avec une mâche riche et charnue au cœur de cassis, d’écorce d’orange grillée, de lavande, de moka, de cuir et de gras de bacon onctueux. En superbe harmonie aujourd’hui, il a encore de longues années devant lui, porté par une vivacité saline et iodée du début à la fin. On y trouve des notes de boîte à cigares, d’épices pâtissières et de mesquite grillé, ainsi qu’une agréable bouffée de fraîcheur mentholée en finale, le tout tenu par des tanins fins mais bien présents. Superbe. À boire dès maintenant et jusqu’en 2040. 3 caisses importées.