Penfolds : Bin 128 Coonawarra Shiraz 2016

 T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl)
Autres millésimes disponibles

La typicité d’un Shiraz de Coonawarra

Dans un millésime chaud pour l’Australie, la cuvée Bin 128 Shiraz 2016 de Penfolds offre une superbe définition du terroir de Coonawarra, région située dans la région de Southern Australia, sur la côte de Limestone.

100% Shiraz issu des sols de terra rossa, cette cuvée permet d’établir une intéressante comparaison avec le style opulent de la cuvée Bin 28 Shiraz, née sous des climats plus chauds. Grâce aux températures plus élevées qu’à l’accoutumée, la région de Coonawarra a pu bénéficier des conditions idéales pour réaliser un grand millésime avec une maturation lente des raisins présentant une belle richesse en anthocyanes, des belles saveurs et des tanins texturés. Le cru fait l’objet d’un de 12 mois en barriques françaises 100% neuves.

À la dégustation, Bin 128 Shiraz 2016 de Penfolds présente une robe rouge fer. Intensément expressif, le nez dévoile des arômes typiques du Shiraz de la région de Coonawarra. Aux notes d’épices et d’aromates évoquant le paprika, le romarin ou encore le poivre rose, des notes évoquant la venaison apparaissent. Apparaissent ensuite de belles notes acidulées de rhubarbe et de fruits secs tels la figue et la datte.

Au palais, toute la personnalité du Shiraz s’exprime pleinement dans une bouche ample réhaussée par une belle fraîcheur et une vive acidité, structurée par des tanins à la texture crayeuse. La minéralité du terroir de terra rossa évoquant la poussière de brique persiste longuement en finale. Prêt à être dégusté dès à présent, Bin 128 Coonawarra Shiraz 2016 de Penfolds évoluera encore parfaitement bien d’ici 2035. Un Shiraz de la région de Coonawarra résolument exceptionnel.

Parker : 92 / 100
J. Robinson : 16 / 20
Wine Advocate-Parker :
Sourced exclusively from Coonawarra, the 2016 Bin 128 Shiraz is one of the few truly regional bottlings you'll find from Penfolds. It's red-fruited and bright, with raspberries and cherries couched in supple layers of French oak. Caramel and mocha shadings add richness and depth, with dry cedary-savory notes on the finish.
Southern AustraliaCoonawarra
Pays
Australie

Alcool
14.5

J. Robinson
16

Wine Spectator
93

Vin liquoreux
Non

Encépagement
Shiraz

Importateur
CVBG 35 Rue de Bordeaux 33290 BLANQUEFORT FRANCE

Région
Southern Australia

Appellation
Coonawarra

Couleur
Rouge

Producteur
Penfolds

Parker
92

Allergènes
Contient des sulfites