Penfolds : Bin 150 Marananga Shiraz 2011

Bin 150 Marananga Shiraz est un 100% Shiraz provenant de Marananga, au sein de la Barossa Valley. La robe se pare d'un rouge profond rubis très nuancé. Le nez est d'emblée généreux sur des parfums complexes et complets de mûrier, de poire, de coing et de bleuets. L'agitation exprime un registre différent de cuir verni, de clou de girofle et de réglisse fraîche sans oublier l'étonnante expression de maïs et de malt. L'entrée en bouche laisse une sensation de suavité, de sveltesse avec une acidité bien dosée. La structure de ce Penfolds, en milieu de bouche, est soyeuse et élégante. Le caractère très fruité du nez se confirme ici avec des notes de prune rouge, des notes lactées et de crème glacée à la rhubarbe. Très étonnant ! Le tout est harmonieux. Une cuvée à carafer impérativement avant le service. Un vin déjà agréable et qui se conservera jusqu'en 2025.