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Penfolds : Bin 311 Chardonnay 2014

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    Bin 311 2014 de Penfolds : un Tumbarumba à la structure équilibrée

    Vin blanc composé d'un Chardonnay produit sur l'appellation Tumbarumba dans la région du New South Wales en Australie, le Bin 311 2014 de Penfolds a été élevé durant 8 mois en barriques de chêne français.

    Le Bin 311 2014 de Penfolds présente une robe jaune paille très légère. Le nez développe une belle complexité aromatique, alliant des arômes biscuités et briochés alliées à des notes de noix rôties (noisettes, noix de macadamia). On peut ensuite remarquer de subtiles notes marines en arrière-plan, avec du miel et de la goyave. En bouche, le Bin 311 2014 de Penfolds se montre assez biscuité avec des saveurs de tarte sablée. Il dévoile une élégance discrète qui se marie avec de savoureuses touches de crème de citron et d'agrumes. Le vin révèle une structure équilibrée avant une finale classique.

    Parker : 91+ / 100
    Wine Advocate-Parker :
    The 2014 Chardonnay Bin 311 has a lovely grapefruit and white peach nose with hints of brioche, cedar and almonds plus a touch of honeycomb. Tight, light to medium-bodied, clean and fresh in the mouth with great intensity, it has a long, mineral finish.
    New South WalesTumbarumba
    Encépagement
    cepage_detail_chardonnay

    Vin liquoreux
    Non

    Pays
    Australie

    Région
    New South Wales

    Appellation
    Tumbarumba

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Penfolds

    Parker
    91+

    Allergènes
    Contient des sulfites