Penfolds : Cellar Reserve "Kalimna Block 25" Mataro 2010

Cellar Reserve Kalimna Block 25 Mataro de Penfolds : un Barossa Valley généreux, charnu et juteux

Le Cellar Reserve Kalimna Bloc 25 Mataro de Penfolds est un vin rouge issu du cépage Mataro. L'élevage du vin est effectué durant 16 mois en fûts de chêne (dont 10% en fûts de chêne américain neufs). 

À la dégustation, le Cellar Reserve Kalimna Block 25 Mataro 2010 de Penfolds présente une robe rouge profond. Pur, le nez dévoile des arômes d'anis, de réglisse, de dragées noires et de rhum raisin. On peut ensuite sentir des fragrances de viandes grillées froides assaisonnées de romarin et d'estragon, alliées à des notes de fruits noirs. En bouche, le vin montre des saveurs de chocolat noir et de fève de cacao, mêlées à de savoureuses touches de rhum raisin dans le prolongement du nez. Le vin révèle des tanins succulents, avant de se montrer généreux, charnu, juteux et très équilibré.

Wine Advocate-Parker :
Coming from Penfolds' Kalimna Block 25, the 2010 Cellar Reserve Kalimna Mataro displays a deep garnet-purple color and aromas of warm blackberries, crushed plums and mulberries with a fragrant undercurrent of lilacs, mint and underbrush. Medium to full bodied and richly fruited in the mouth, it has a medium to firm level of grainy tannins, refreshing acidity and a long savory finish. Drink this one now to 2019+.