Penfolds : G4

Une cuvée d’exception signée Penfolds, véritable réinterprétation de quatre millésimes de Grange

La propriété
Élu New World Winery of the Year en 2013 par le prestigieux magazine Wine Enthusiast, le domaine Penfolds s’était déjà imposé comme un emblème des grands vins d’Australie au début du XXème siècle grâce à la détermination hors-pair de Mary Penfold. En effet, la co-fondatrice de Penfolds Winery s’est dévouée corps et âme pour élaborer des vins d’exception. Ce travail de toute une vie se traduit par la réussite du domaine à s’imposer comme une référence en Southern Australia. Lorsque dans les années 1950, Max Schubert rejoint l’aventure Penfolds, il insuffle aux vins du domaine l’élégance des grands vins de Bordeaux qui le fascinent tant. La réussite ne se fait pas attendre quand le maitre de chai signe sa célèbre cuvée Grange qui traverse les frontières australiennes pour conquérir les amateurs de vin du monde entier.

Le vin
Le G4 a cela d’unique qu’il réunit la complexité et la richesse de l’assemblage de quatre cuvées de Grange d’exception. Un pari réussi pour le domaine Penfolds qui émerveille une fois de plus en réinterprétant le chef d’œuvre de Max Schubert, le maitre de chai emblématique. Ce vin rare et unique au monde a été produit en quantité très limitée : 2 500 bouteilles en tout.

Le millésime
L’assemblage des millésimes fait partie intégrante de l’âme de Penfolds depuis 1844. Guidé par cette philosophie, le domaine australien a toujours cherché à créer un nouveau style de vins rouges Penfolds. C’est donc très naturellement qu’après la réussite du G3, la célèbre maison a décidé de se dépasser à nouveau en proposant le G4, un mélange des sublimes millésimes 2002, 2004, 2008 et 2016. Ces quatre millésimes ont été choisis avec soin : ils comptent parmi les favoris du domaine et se singularisent véritablement les uns des autres ce qui assure à la cuvée G4 une qualité, une structure et un style inégalables.

Dégustation
Robe
Le G4 est doté d’une robe d’un pourpre profond.
Nez
Le nez réjouit par des arômes intenses de surreau, de mûre, de gingembre parfaitement équilibrés par des notes de noix grillée, de châtaigne, de vanille et de moka.
Bouche
Cette cuvée d’exception porte la signature Penfolds dans le sens où elle exprime une concentration et un équilibre sans pareil. Des parfums de mûre, de cerise noire, de ronce et de gingembre s’harmonisent à merveille avec la vanille, la noix grillée et une acidité rafraichissante. Cet assemblage de quatre millésimes a su traverser les années pour offrir un vin qui reste absolument frais et juteux. La finale est ferme et révèle des notes de chocolat et de réglisse.

Service et garde
Véritable machine à voyager dans le temps, le G4 révèlera tout son caractère dès 2025 et s’appréciera jusqu’en 2080.