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Penfolds : Grange 2012

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    Grange 2012 de Penfolds : un vin rouge australien frais et raffiné

    Grange est la cuvée iconique de la maison australienne Penfolds. Ce vin profite d'une remarquable synergie entre les sols et les climats du Sud de l'Australie. L'assemblage du Grange 2012 de Penfolds est de 98% de Shiraz et de 2% de Cabernet Sauvignon. L'élevage du vin est effectué durant 18 mois, uniquement dans des barriques de chêne américain hogsheads neuves.

    Grange 2012 de Penfolds présente une robe dense et imposante de couleur rouge sombre. Exubérant et flamboyant, le nez développe d'abord des arômes séduisants de fermentation et des notes balsamiques provenant de l'élevage en barriques. On peut ensuite noter des fragrances plus épicées de soja, de purée de tomate, d'olives noires et de réglisse. Puis, viennent des senteurs de fruits exotiques, d'extraits de tiramisu, de mascarpone et de sabayon, avant de laisser place à de subtiles notes de noisettes rôties et de grains de café moulus. Frais et raffiné en bouche, le vin dévoile des saveurs de réglisse rouge, de réduction à la sauce et de tapenade d'olives noires. Il se révèle profond, offre une structure complète, avec des tanins denses, une belle longueur en bouche et une grande richesse en fruits rouges.

    Parker : 99 / 100
    J. Robinson : 19 / 20
    Wine Advocate-Parker :
    Deep garnet-purple in color, the 2012 Grange sports an earthy/meaty nose with notes of tree bark, dusty earth, underbrush and chargrill over a core of dried mulberries and Christmas cake, plus hints of pepper and baking spices. Rich, medium to full-bodied and seductive, it has spicy layers and a long meaty/savory finish.
    Southern Australia
    Alcool
    14.5

    Encépagement
    Shiraz

    Vin liquoreux
    Non

    J. Robinson
    19

    J. Suckling
    98

    Wine Spectator
    97

    Pays
    Australie

    Région
    Southern Australia

    Couleur
    Rouge

    Producteur
    Penfolds

    Importateur
    CVBG 35 Rue de Bordeaux 33290 BLANQUEFORT FRANCE

    Parker
    99

    Allergènes
    Contient des sulfites

    1.1.3