Penfolds : RWT Barossa Valley Shiraz 2011

La cuvée RWT est un vin très fruité, souple, d'une texture fine et élégante, composée à 100% de Syrah de la Barrossa Valley. Elle est nommée d'après le projet qui l'a fait naître en 1995 au domaine Penfolds : le Red Winemaking Trial. Ce millésime 2011 se pare d'une robe noire teintée de violet. Le nez est élégant sur des notes de prune, de rhubarbe, d'airelles avec une fine touche de vanille. Au palais, RWT 2011 est puissant, dense, doté de tannins persistants mais veloutés. L'apogée de RWT 2011 est estimé à 2025-2030.