Depuis 1985, Bodegas La Val s’affirme comme un domaine emblématique et l’un des piliers fondateurs de l’appellation Rías Baixas, en Galice. Désormais propriété de la prestigieuse Maison CVNE (référence de La Rioja), Bodegas La Val figure parmi les plus grandes propriétés viticoles de la région.
Bodegas La Val, un vignoble d’exception au cœur de Rías Baixas
Localisation et superficie
Bodegas La Val, domaine emblématique et pilier fondateur de la D.O. Rías Baixas, figure parmi les plus vastes propriétaires viticoles de l’appellation, avec 94 hectares de vignes principalement consacrés à l’albariño. Ces vignobles d'exception s'épanouissent sur quatre terroirs distincts : Vilachán, Taboexa, Arantei et Porto, donnant naissance à des vins d'une grande finesse.
Une mosaïque de terroirs remarquables
Parmi ces 94 hectares, quatre terroirs se distinguent, chacun révélant une identité unique.
Situé à O Rosal, le vignoble de Vilachán, implanté sur un sol granitique et orienté plein sud, bénéficie de la proximité de l’océan Atlantique et d’un climat tempéré, donnant naissance à des vins vibrants et précis, marqués par une belle tension minérale. Plus au nord, Arantei, l’un des plus anciens vignobles de la D.O. Rías Baixas, repose sur un sol alluvial profond et argileux, favorisant une maturation précoce et produisant des vins structurés et équilibrés.
À proximité, Porto, partage les mêmes conditions climatiques, mais se distingue par l’âge de ses vignes (plantées en 2010) et par la présence de cépages tels que l’albariño, le treixadura et le loureiro, qui confèrent à ses vins une authenticité typique d’O Condado. Enfin, perché parmi les plus hauts vignobles des Rías Baixas, Taboexa repose sur un sol granitique sableux, où un climat plus contrasté façonne des raisins à l’acidité marquée et aux arômes d’herbes fraîches et balsamiques, reflétant toute la fraîcheur du terroir atlantique.
De la vigne au verre, une quête constante d’excellence
Une vinification d’orfèvre
Cet engagement constant dans la recherche de perfection se traduit par une amélioration continue des méthodes de vinification du domaine, afin de proposer des vins d’une qualité irréprochable. À la tête de l’élaboration des cuvées, l’œnologue Chema Ureta, accompagné de son équipe, met en œuvre tout son savoir-faire pour créer des vins à la fois complexes, frais et expressifs, incarnant l’identité et la richesse du terroir de La Val.
Un engagement infaillible envers la qualité
Toujours en quête d’excellence, la propriété élabore des vins répondant aux normes les plus strictes en matière de qualité. Elle fait d’ailleurs partie des rares bodegas de la D.O. Rías Baixas et de Galice à détenir la certification British Retail Consortium (BRC) en Sécurité Alimentaire, une distinction qui récompense son savoir-faire associant tradition et innovation technologique.
Les vins de Bodegas La Val, une ode à l’albariño
Issue des plus anciennes vignes du domaine, plantées en 1989, la cuvée Arantei séduit par sa richesse aromatique et son caractère fruité intense. Bénéficiant d’une orientation idéale et d’un mésoclimat propice, les raisins offrent des moûts profonds et équilibrés. Des vendanges manuelles, une fermentation spontanée et un élevage sur lies fines de six mois confèrent à cet albariño, une belle matière et une superbe intensité.
Le Gran Añada incarne l’alliance subtile entre la polyvalence de l’albariño, un remarquable potentiel de garde et une sélection rigoureuse des plus beaux terroirs du domaine. À la cave, la même rigueur que pour son prédécesseur s’impose, seul l’élevage diffère : le vin est élevé en barriques de chêne français (500 et 600 litres) et en cuves sur lies fines, avec un suivi rigoureux tout au long de l’élevage. Alliant élégance et profondeur, ce vin vibrant dévoile une précision remarquable, ainsi qu’un bon potentiel de garde.
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