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Schloss Johannisberg : Riesling Grünlack Spätlese 2022

Name: Schloss Johannisberg : Riesling Grünlack Spätlese 2022
Brand: Schloss Johannisberg
SKU: J2930/22
Price: 54.166666666666664 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.59 (5024 reviews)

VDP -

Rheingau

- Blanc - Détails

Parker | 94+

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2009

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Notations et commentaires

/100

Wine Spectator

Kristen Bieler

Onctueux et ample, avec une peau de pêche charnue et de la mangue, soulignées par une minéralité pierreuse. Fluide et d’une belle ouverture en bouche, avec une texture crémeuse, encadrée par une colonne vertébrale d’acier aux notes de silex. L’acidité garde une prise ferme, et la finale fumée est tendue et bien tenue. Sérieux et délicieux. À boire dès maintenant jusqu’en 2040. 2 000 caisses produites, 100 caisses importées.

/100

James Suckling

Stuart Pigott

Le nez de ce Spatlese me fait penser à des gravures du XVIIIe siècle représentant des variétés de poire et de pêche blanche, mais cela ne fait qu’esquisser le fruité enveloppant et d’une finesse stupéfiante qui se déploie ensuite en bouche. Un chef-d’œuvre de finesse, de précision et d’équilibre, mais même cela ne dit pas l’essentiel : une fraîcheur végétale à couper le souffle et une netteté pierreuse dans une finale incroyablement longue. Quand s’arrêtera-t-elle ? Issu de raisins cultivés en agriculture biologique. À boire ou à garder.

/100

Vinous

Anne Krebiehl MW

Le 2022 Riesling Schloss Johannisberg Grünlack Spätlese a été vendangé en bas de coteau, avec une excellente disponibilité en eau et sans aucune botrytis. De vives notes d’agrumes, mandarine et citron, font saliver avant même la première gorgée. À l’aération, apparaissent de légères touches de feuillage de fruit de la passion, puis l’ensemble revient vers le zeste d’orange Navel. La bouche est élancée, gorgée d’agrumes doux, et explose sur des arômes mêlant zeste et jus de mandarine à des nuances plus mûres et plus acidulées d’abricot, de pêche, de citron et de kumquat. Pureté, luminosité et légèreté s’expriment ici avec éclat et finesse. Un joli équilibre : fraîcheur vibrante, légèreté et profondeur s’allient avec brio. Avec 8,9 g/L d’acidité et 76 g/L de sucres résiduels, c’est un superbe exercice d’équilibriste. (Doux)

Description

Caractéristiques et conseils de dégustation du Riesling Grünlack Spätlese 2022 Schloss Johannisberg

Dégustation

Robe
La robe présente une teinte jaune cristalline.

Nez
Le bouquet révèle une palette aromatique complexe dominée par des notes de mirabelle et d'agrumes. On y décèle des fragrances de pamplemousse, de melon et d'écorces de mandarine, accompagnées de touches éthérées évoquant la mélisse citronnée. Des nuances d'orange complètent ce profil olfactif expressif.

Bouche
En bouche, le vin déploie des arômes de citron confit et de fruit de la passion, rehaussés par une touche de menthe fraîche. L'équilibre entre la douceur fruitée et l'acidité vivifiante structure harmonieusement la dégustation. La texture se révèle à la fois délicate et riche, offrant une sensation juteuse et presque veloutée qui persiste agréablement.

Accords mets et vins

Ce Riesling Grünlack Spätlese 2022 accompagne parfaitement un pecorino affiné, des préparations légèrement épicées comme un bœuf façon Sichuan, une tarte aux abricots ou encore une mousse au yaourt.

Service et garde

Pour apprécier pleinement ce Riesling Grünlack Spätlese 2022, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 7 et 9°C.

Un Spätlese du Rheingau alliant richesse et finesse

La propriété

Fondé au XIIe siècle en tant que monastère bénédictin, Schloss Johannisberg incarne l'excellence viticole du Rheingau. Propriété de la famille Oetker et dirigé par Stefan Doktor et Marcel Szopa, ce domaine historique s'étend sur 35 hectares exclusivement consacrés au riesling. Premier vignoble de riesling au monde, Schloss Johannisberg possède une cave souterraine abritant 25 000 bouteilles historiques.

Le vignoble

Le Riesling Grünlack Spätlese 2022 provient d'un vignoble unique de 35 hectares situé dans le Rheingau, disposé en terrasses entre 110 et 180 mètres d'altitude. Le terroir se compose de quartzite, de lœss et d'argile, offrant des conditions idéales pour l'expression du riesling.

Vinification et élevage

Après des vendanges manuelles, les raisins du Riesling Grünlack Spätlese 2022 sont pressés délicatement. La fermentation se déroule en cuves inox sur lies fines, préservant ainsi la pureté aromatique du fruit. La mise en bouteille a été effectuée fin mars 2023.

Cépage

Ce vin blanc allemand est un 100 % riesling.

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