Carnet Millésima – Les coups de cœur de notre comité de dégustation

Ample et salin, ce champagne élevé en fûts anciens dévoile une minéralité fumée.

Un blanc d'Ombrie tendu et minéral, taillé pour vieillir plusieurs décennies en cave.

Vieilli dix ans en cave, ce champagne de prestige déploie des agrumes éclatants

Seul Premier Cru Supérieur de Sauternes, fraîcheur cristalline et rareté absolue.

Signé Alvaro Palacios, un Priorat floral et soyeux, cerise noire et fraîcheur élégante.

Habillage inédit pour le 25e millésime de cette icône chilienne à l'élégance rare.

Issu d'un château historique, ce blanc allie ampleur soyeuse et fraîcheur minérale.

Cru Classé maritime au profil généreux et frais, finale saline et belle garde.

WS

93

JS

95

Un grand vin d'altitude aux tanins soyeux, mêlant fruits noirs, truffe et garrigue.

RP

94+

JR

17.5

JS

97

Assemblage traditionnel de cépages rares, vinifié avec précision dans un millésime frais

Rosé d'assemblage né d'un clos historique, alliant fruits rouges et épices douces.

Blanc de noirs d'un clos unique, élevé en fûts, alliant notes toastées et minéralité.

RP

91

JR

17

DE

91

Élevé sous bois, ce champagne dévoile une texture crémeuse et une finale crayeuse.

Issu du coteau le plus pentu, ce champagne onctueux offre une tension saline unique.

JR

17

WS

94

JS

95

Dominé par la roussanne, un blanc opulent aux notes miellées et d'amande grillée.

Vieilles vignes sur galets : puissance, fruits noirs et tanins soyeux.

Issu de terroirs calcaires, ce grand blanc sec révèle une pureté minérale inouïe.

Un XO Premier Cru aux épices raffinées, texture veloutée et finale persistante.

Signé Guigal, ce blanc de garde allie texture soyeuse et fraîcheur minérale éclatante.

Expression pure du Loibenberg, ce blanc allie richesse et tension minérale remarquable.