Macallan : Sherry Oak 18 Ans Annual Release 2025

Caractéristiques et conseils de dégustation du Sherry Oak 18 Ans Annual Release 2025 de Macallan

Dégustation

Apparence
Robe acajou clair, 100% naturelle.

Nez
Le nez dévoile des fragrances de tarte au caramel accompagnée de gingembre confit, de raisins secs avec une touche d'orange et de cannelle moulue.

Bouche
Douce et riche, la bouche révèle du chocolat noir enrobant du gingembre, des dattes et des abricots secs. La finale persiste longuement sur les fruits secs, le gingembre et le chêne.

Accords et moments de dégustation
Ce single malt s'apprécie lors des grandes occasions ou pour les amateurs recherchant une expérience ancrée dans la tradition écossaise. Son caractère structuré en fait un compagnon idéal pour de longs repas, des moments intimes ou des instants de réflexion personnelle.

Mixologie
Ce whisky d'exception se savoure pur, sans artifice, pour apprécier pleinement la complexité de ses 18 années de maturation.

Un single malt du Speyside vieilli 18 ans en fûts de sherry Oloroso

Macallan, distillerie iconique des Highlands écossaises
Fondée en 1824 par Alexander Reid à Craigellachie dans les Highlands d'Écosse, Macallan s'impose comme l'une des distilleries les plus prestigieuses du Speyside. Propriété du groupe Edrington depuis 1999, elle se distingue par son vieillissement exclusif en fûts de sherry, principalement Oloroso, dont Edrington contrôle 95 % des importations écossaises. Avec une capacité de production de 15 millions de litres annuels, Macallan demeure la plus grande distillerie de malt d'Écosse.

Le Sherry Oak 18 Ans, expression emblématique de la gamme
Le Sherry Oak 18 Ans Annual Release 2025 incarne l'excellence de la gamme Sherry Oak de Macallan. Ce single malt bénéficie d'un vieillissement intégral de 18 années exclusivement en fûts de chêne européen ancien en provenance de Jerez, en Espagne, imprégnés de Xérès Oloroso et triés à la main. La proportion élevée de chêne européen crée des notes caractéristiques de fruits secs, gingembre et épices. Chaque année, l'expression varie en raison des différences naturelles dans les fûts de sherry, offrant une expérience unique. Cette édition 2025 bénéficie d'une nouvelle identité visuelle modernisée, conçue en collaboration avec le photographe et designer David Carson, mêlant l'élégance classique de la distillerie et la créativité artistique. La couleur naturelle provient exclusivement des fûts de chêne exceptionnels, sans aucun ajout. Ce whisky écossais premium s'adresse aussi bien aux nouveaux consommateurs qu'aux connaisseurs exigeants.