The Dalmore : 15 Ans Édition 2023 2008

Conseils de dégustation du The Dalmore 15 Ans Édition 2023 2008

Dégustation

Robe
Une teinte d’ambre doré éclatante, reflet de son long vieillissement en fûts de qualité.

Nez
Un bouquet gourmand où le chocolat au lait et le caramel se mêlent à des notes fraîches de mandarine et à une pointe épicée de poivre noir concassé.

Bouche
Une texture onctueuse marquée par des saveurs de miel, de cacao, de pommes pochées et de raisins secs, offrant une richesse équilibrée et élégante.

Un single malt écossais non tourbé empreint d’équilibre et de douceur

The Dalmore : une iconique distillerie

Fondée en 1839, la distillerie The Dalmore est nichée au cœur des Highlands écossais, offrant un panorama majestueux sur les rives de la mer du Nord. Depuis près de deux siècles, cette maison emblématique a su tracer son chemin à travers les âges, portée par une quête inlassable de perfection et un riche héritage. Derrière ses murs, de nombreuses générations de maîtres distillateurs ont œuvré, insufflant leur passion et leur savoir-faire pour faire de Dalmore une référence incontestée dans le monde des whiskys de luxe.

Un whisky issu d'un vieillissement singulier

Élaboré en quantité limitée, The Dalmore Vintage 2008  est un single malt de 15 ans ayant bénéficié d’un vieillissement minutieux. Après un passage en fûts de bourbon en chêne blanc américain, il a acquis une complexité supplémentaire en reposant dans des fûts de xérès Matusalem et de Pedro Ximénez 15 ans d’âge. Ce double affinage apporte une profondeur exceptionnelle, mariant richesse et élégance.