Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Tascante : Contrada Sciaranuova Bianco 2022
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Contrada Sciaranuova Etna Bianco 2022 de Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Tascante
Dégustation
Robe
La robe se pare de reflets jaune pâle brillants.
Nez
Le bouquet révèle des arômes de pomme tranchée et de poire, accompagnés d'une touche de croûte de tarte. Les notes minérales, caractéristiques du terroir volcanique, s'expriment avec intensité.
Bouche
En bouche, le vin se montre sapide et croquant, avec un développement continu. L'élégance et la fraîcheur dominent le palais, tandis que la finale se prolonge sur des touches balsamiques et des retours floraux délicats.
Service et garde
Le Contrada Sciaranuova Etna Bianco 2022 se déguste idéalement à une température comprise entre 10 et 12°C.
Un vin blanc sicilien de l'Etna vif et raffiné
La propriété
Créée en 1830, la Maison Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Tascante développe son domaine sur les pentes nord de l'Etna, en Sicile. Dirigée par Giuseppe et Alberto Tasca d'Almerita, neuvième génération, la propriété familiale se distingue par sa spécialisation dans le carricante, cépage blanc autochtone. Le domaine fait partie d'un ensemble de cinq propriétés totalisant environ 480 hectares de vignes, cultivées dans le respect du terroir volcanique sicilien.
Le vignoble
Le vignoble de la Contrada Sciaranuova se situe sur le versant nord du volcan Etna, à Randazzo dans la province de Catane. Implanté à 730 mètres d'altitude, il repose sur des formations volcaniques âgées de 15 000 à 4 000 ans. Les vignes, plantées en 2017, bénéficient d'une exposition nord-sud.
Le millésime
Le millésime 2022 a débuté par un printemps frais ponctué de pluies sporadiques. L'été s'est révélé très chaud, avant que des précipitations n'interviennent en août. Le début du mois d'octobre, sec, a permis d'atteindre une maturité optimale. Les vendanges ont été réalisées le 17 octobre 2022.
Vinification et élevage
Le Contrada Sciaranuova Etna Bianco 2022 est vinifié de manière traditionnelle à une température contrôlée de 18°C pendant 8 jours. La fermentation malolactique n'est pas réalisée. L'élevage se déroule sur 12 mois en fûts de chêne de 25 hectolitres, sur lies fines, conférant à ce vin sicilien complexité et structure.
Cépage
Carricante (100 %).
