Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Tascante : Ghiaia Nera 2020

L‘expression et la fraîcheur d’un vin rouge de l’Etna

La propriété

Référence incontournable parmi les grands vins de Sicile, le domaine familial Tasca Conti d'Almerita élabore depuis huit générations des vins italiens d’exception. Le domaine Tasca Conti d'Almerita se compose de 5 propriétés, dont depuis 2007, Tenuta Tascante. Situé sur les contreforts du volcan le plus haut d’Europe, Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Tascante tient sa singularité de son terroir dont le sol volcanique participe à la signature unique de ces vins de l’Etna.

Le vignoble

Ghiaia Nera 2020 de Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Tascante est un vin de l’Etna élaboré à partir des vignobles situés à 600 mètres d’altitude sur les pentes nord du célèbre volcan. Les vignes sont implantées en terrasses entourées de bois de châtaigniers et de chênes sur des sédiments volcaniques dans une zone riche en biodiversité.

Le millésime

2020 se caractérise en Sicile par un printemps sec et chaud suivi d'un été frais et pluvieux. Les vendanges se sont déroulées entre le 14 et le 30 octobre.

vinification et élevage

Fermentation traditionnelle à des températures comprises entre 25 et 30°C pendant 6 jours. Fermentation malolactique entièrement réalisée suivie d’un élevage en grands fûts en chêne de Slavonie de 25 Hl pendant 12 mois.

Assemblage

Nerello mascalese (100%)

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Ghiaia Nera 2020 de Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Tascante

Dégustation

Expression pure et authentique de son terroir volcanique, ce vin italien séduit par ses tannins souples et sa rafraichissante vivacité.