Taylor's : Very Old Tawny Kingsman Edition

Caractéristiques et conseils de dégustation du Very Old Tawny Kingsman Edition de Taylor's

Dégustation

Nez
Le bouquet révèle une richesse aromatique complexe avec des notes de mélasse et de caramel au beurre, accompagnées d'amande et de figue séchée. S'y mêlent des épices délicates comme la vanille, le poivre noir, la cannelle et la noix de muscade, avec des fragrances de cèdre et de baume.

Bouche
La texture se révèle lisse et veloutée, d'un volume et d'une densité impressionnants. L'acidité vive et vibrante en milieu de bouche apporte de la fraîcheur, tandis que les saveurs intenses de caramel au beurre dominent le palais. La finale persistante dévoile une complexité douce et harmonieuse.

Accords et moments de dégustation

Ce porto d'exception se déguste idéalement en fin de repas, à température ambiante, pour apprécier pleinement sa complexité aromatique développée au cours de ses neuf décennies de maturation. Il accompagne parfaitement les fromages à pâte persillée, les desserts au chocolat ou aux fruits secs.

La rareté et l'excellent d'un porto en édition limitée vieilli 90 ans

Taylor's, maison historique de Porto

Fondée en 1692, Taylor's est l'une des plus anciennes et prestigieuses maisons de Porto. Établie dans la vallée du Douro au Portugal, cette maison s'est forgée une réputation d'excellence dans l'élaboration de portos d'exception. Reconnue pour son savoir-faire traditionnel et ses réserves exceptionnelles de vieux portos, Taylor's perpétue un héritage de qualité et d'innovation depuis plus de trois siècles. La maison se distingue particulièrement par ses portos vieillis, dont les réserves historiques constituent un trésor œnologique unique dans la région du Duriense.

Une édition limitée Very Old Tawny Kingsman Edition d'exception

Cette cuvée Very Old Tawny Kingsman Edition représente l'aboutissement de près de neuf décennies de patience et de savoir-faire. Élaborée à partir de vins rares et précieux sélectionnés dans les réserves étendues de Taylor's à Porto, cette édition limitée à seulement 700 bouteilles constitue un véritable trésor œnologique.

Le processus d'élaboration débute par une sélection minutieuse de vins historiques et rares, assemblés avec expertise par les maîtres de chai de Taylor's. Après assemblage, le porto poursuit sa maturation plusieurs mois en fût pour atteindre l'équilibre et l'harmonie parfaits. Cette méthode traditionnelle, associée au vieillissement initial en fûts de chêne, confère à ce porto sa complexité aromatique unique et sa texture veloutée caractéristique.

L'édition Kingsman se distingue par son son flacon en cristal, son coffret luxueux et sa rareté, en faisant un objet de collection autant qu'un spiritueux d'exception.