Two Hands : Secret Block Shiraz 2022

Le Secret Block Wildlife Road Moppa Hills Shiraz 2022 exhale des arômes de confiture de framboise, de cassonade brûlée et de gibier rôti. En bouche, le vin est puissant, structuré et ferme, avec des notes d’anis, de chocolat noir et de betterave douce. Il s’y passe beaucoup de choses ! Issu de la Western Ridge de Barossa. 14,2 % d’alcool, scellé sous Diam.

Ce Shiraz Secret Block 2022, actuellement assez fermé, issu d’un vignoble unique de Moppa Hills, se montre robuste, avec des arômes denses et mûrs de peau de prune et de chocolat, rehaussés d’une touche d’eucalyptus et d’un riche écrin de chêne neuf. Très musclé et ferme, il offre des tanins mûrs et généreux, puis une vague de saveurs puissantes, serrées et parfaitement dessinées. La belle tension qui le soutient, sur une longue finale maîtrisée aux notes de braise, augure le meilleur pour l’avenir.