Bodega Catena Zapata : Argentino 2021

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Argentino 2021 de la Bodega Catena Zapata

Dégustation

Nez
Expressif, le nez mêle des fragrances fruitées et florales.

Bouche
La bouche marque par sa délicate alliance entre une trame aromatique riche, des tannins fins et un bel équilibre.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 16 et 18°C.

La structure et la richesse d’un vin rouge argentin

La propriété

Pionnier, Nicola Catena fonde en 1902 la Bodega Catena Zapata et plante ses premières parcelles de Malbec et au sein du vignoble d’exception de Mendoza en Argentine.

Ce domaine familial, en constante recherche d’excellence, connaît un nouvel essor lors de sa reprise dans les années 1960 par Nicolás Catena Zapata. Souhaitant révolutionner les méthodes de production des vins argentins, Nicolás Catena Zapata s’inspire de la vinification des vins de Napa Valley et révèle de nouveaux terroirs d’altitude afin de magnifier l’expression des cépages.

Surnommée « Le Grand Cru d’Amérique du Sud », la Bodega Catena Zapata est une référence internationale reconnue par les critiques pour la finesse et l’élégance de ses vins argentins.

Le vignoble

Argentino Malbec 2021 est un vin argentin issu des vieilles vignes plantées à partir d’une sélection massale pré-phylloxérique d’Angélica Vineyard. Les raisins proviennent ainsi d’altitudes variant de 950 à 1095 mètres et de sols divers composés de limons ou encore d’argiles.

Le vin

Ce vin de Mendoza rend hommage au cépage malbec, à son histoire française et son émergence en Amérique du Sud suite aux ravages causés en Europe par le phylloxéra. Le phylloxéra est ici représenté par une personnification de la mort, la mort du malbec dans l’Ancien Monde avant sa renaissance dans le Nouveau où il produit aujourd’hui des vins pouvant être considérés parmi les plus grands vins du monde.

Vinification et élevage

Élevage de 10 à 15 mois en fûts de chêne français (fûts de 2 et 3 ans).

Assemblage

Malbec (100%).