La finesse aromatique d’un vin rouge argentin d’exception par la Bodega Catena Zapata
La propriété
Pionnier, Nicola Catena fonde en 1902 la Bodega Catena Zapata et plante ses premières parcelles de Malbec et au sein du vignoble d’exception de Mendoza en Argentine.
Ce domaine familial, en constante recherche d’excellence, connaît un nouvel essor lors de sa reprise dans les années 1960 par Nicolás Catena Zapata. Souhaitant révolutionner les méthodes de production des vins argentins, Nicolás Catena Zapata s’inspire de la vinification des vins de Napa Valley et révèle de nouveaux terroirs d’altitude afin de magnifier l’expression des cépages.
Surnommée « Le Grand Cru d’Amérique du Sud », la Bodega Catena Zapata est une référence internationale reconnue par les critiques pour la finesse et l’élégance de ses vins.
Le vignoble
Catena Alta Malbec 2017 de la bodega Catena Zapata est issu de sols sableux composé de limons.
Vinification et élevage
Catena Alta Malbec 2017 est élevé en fûts français pendant 18 mois.
Assemblage
Catena Alta Malbec 2017 est un 100% malbec.
Dégustation
La bouche est soyeuse, concentrée et présente une belle minéralité.
Des arômes de cassis et de chocolat se mêlent à des notes vanillées et de poivre noir. Les tanins son fins et la bouche conserve une belle vivacité tout au long de la dégustation.
Accords mets et vins
Des viandes rouges s’accordent parfaitement avec ce Catena Altena Malbec 2017 de la bodega Catena Zapata.
Service
Pour une dégustation optimale, servir entre 16 et 18°.
