Bodega Catena Zapata : Nicasia 2019

L’élégance et la puissance d’un vin rouge argentin

La propriété

Pionnier, Nicola Catena fonde en 1902 la Bodega Catena Zapata et plante ses premières parcelles de Malbec et au sein du vignoble d’exception de Mendoza en Argentine.

Ce domaine familial, en constante recherche d’excellence, connaît un nouvel essor lors de sa reprise dans les années 1960 par Nicolás Catena Zapata. Souhaitant révolutionner les méthodes de production des vins argentins, Nicolás Catena Zapata s’inspire de la vinification des vins de Napa Valley et révèle de nouveaux terroirs d’altitude afin de magnifier l’expression des cépages.

Surnommée « Le Grand Cru d’Amérique du Sud », la Bodega Catena Zapata est une référence internationale reconnue par les critiques pour la finesse et l’élégance de ses vins de Mendoza.

Le vignoble

Nicasia 2019 de la Bodega Catena Zapata est un vin de Mendoza qui provient du vignoble éponyme, situé à 1100 mètres d’altitude dans le district de La Consula et planté à partir de sélections massales du domaine. Ce terroir, constitué de sols limoneux sur un sous-sol graveleux, était considéré par le père de Nicolás Catena comme idéal pour le malbec grâce notamment à ses capacités drainantes.

Vinification et élevage

Fermentations en grappes entières (10%) en barriques de chêne français 100% neuves pour une durée de 17 jours permettant ainsi une bonne intégration du bois. Les fermentations sont effectuées à basse température à partir de levures indigènes et chaque manipulation est faite de manière délicate pour une extraction de texture, de tanins et d’arômes la plus douce possible. Le vin reste ensuite en barriques sur ses lies pour une durée d’élevage de 24 mois suivi par une autre durée de repos de 24 mois après la mise en bouteille.

Assemblage

Malbec (100%)

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Nicasia 2019 de la Bodega Catena Zapata

Dégustation

Robe
La robe est parée d’une couleur pourpre et intense.

Nez
Riche et complexe, le nez dévoile des notes boisées et toastées agrémentées de touches d’épices, de violette, d’encens, de truffe noire ou encore de cerise noire.

Bouche
La bouche, riche et intense mêle puissance et élégance.