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Borgogno : Cannubi 2013

Borgogno : Cannubi 2013
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550 € T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl)| 91,67 € / unité
    • Livraison offerte à partir de 300€ de commande
    • Paiement 100% sécurisé
    • Origine des produits garantie
    Autres millésimes disponibles

    La structure et la richesse d’un vin rouge italien du Piémont

    La propriété

    Référence incontournable des vins italiens, Borgogno est l’un des plus anciens producteurs de Langa et du Piémont. Fondé en 1761, le domaine Borgogno connaît dès les années 1920 un important développement à l’international, sous l’impulsion de Cesare Borgogno. La famille Farinetti acquiert le domaine en 2008. Andrea Farinetti est depuis 2010 à la tête du domaine.

    Le vignoble

    Conduit de manière durable sans aucune utilisation d’entrant chimique, le vignoble du domaine Borgogno s’étend sur 16 hectares de vignes implantées sur un sol composé de marnes argilo-calcaires participant à la signature unique des vins du domaine.

    Le vin

    Cannubi 2013 du domaine Borgogno est issu d’un vignoble de 1,30 hectare au sein de l’appellation Barolo, exposé sud, au sol constitué de marnes argilo-calcaires légèrement sableuses.

    Le millésime

    2013 est marqué par une vendange la plus tardive des dix dernières années. La fraîcheur du début de saison ralentit le débourrement. Les conditions s’améliorent à compter du mois de juin. La clémence du mois de juillet est salvatrice pour le développement de la vigne. Les pics de chaleur des mois de septembre et octobre favorisent les maturités.

    Vinification et élevage

    La fermentation est suivie d’une macération avec chapeau immergé. Le soutirage précède la fermentation malolactique. L’élevage est d’une durée de quatre ans en fûts de chêne de Slavonie (4500 l) suivi d’un élevage supplémentaire en bouteille d’un an avant commercialisation.

    Assemblage

    Cannubi 2013 du domaine Borgogno est un 100% nebbiolo.

    Dégustation

    Cannubi 2013 du domaine Borgogno séduit par sa structure, sa finesse aromatique et son important potentiel de vieillissement.

    Service

    Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin à 18-20°C.

    Parker : 91 / 100
    Wine Advocate-Parker :
    From one of the best-performing vineyard sites in Barolo (especially in balanced years such as this), the 2013 Barolo Cannubi is my favorite expression among the three cru expressions I tasted from Borgogno this year. This wine is forthcoming and direct in terms of its aromatic performance. You still get some of those Indian or Asian spice nuances that I discovered in the other wines from this storied estate. Put this wine aside for the next ten years.
    PiémontBarolo
    Alcool
    14.5

    Encépagement
    Nebbiolo

    J. Suckling
    96

    Vinous - A. Galloni
    85

    Wine Spectator
    92

    Pays
    Italie

    Mention qualité
    DOCG

    Région
    Piémont

    Appellation
    Barolo

    Couleur
    Rouge

    Producteur
    Borgogno

    Classement

    Parker
    91

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    Buvabilité
    A conserver au-delà de 15 ans

    01.1.3