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Cordero di Montezemolo

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Cordero di Montezemolo, Le Barolo dans le sang depuis 19 générations

Implantée à Monfalletto, la famille Cordero di Montezemolo est l’une des plus belles références du Barolo. Héritière d’un savoir-faire préservé et propriétaire de parcelles emblématiques de l’appellation, elle veille sur un véritable trésor. Entrez dans l’histoire d’un domaine historique du Barolo à la tête de crus prestigieux qui ont donné naissance à des Barolo mondialement réputés…

 

Cordero di Montezemolo, 19 générations installées à Monfalletto dans le Piémont italien

C’est à Monfalletto, dans le petit village de La Morra, au cœur de la zone de production du Barolo, dans le Piémont italien, que s’écrit l’histoire de la famille Cordero di Montezemolo depuis près de sept siècles. Originaire d’Espagne, la famille Cordero di Montezemolo s’est implantée dans le Piémont au XVème siècle. La famille s’est particulièrement distinguée au cours de l’histoire pour le rôle diplomatique et militaire qu’elle a joué auprès de la Maison de Savoie, devenant ainsi l’une des plus importantes familles aristocratiques du Piémont.

Le domaine deviendra l’Azienda Cordero di Montezemolo en 1918, suite au mariage de Maria Lydia, fille du Comte Luigia Falletti, propriétaire du domaine de Monfalletto, avec Paolo Cordero di Montezemolo. Malheureusement, le couple disparaîtra prématurément en laissant un fils orphelin derrière lui : Paolo.

En 1941, le jeune Paolo héritera de l’ensemble de la propriété dont le domaine de Monfalletto à La Morra. Toute sa vie, Paolo Cordero di Montezemolo œuvrera sans relâche pour hisser le domaine au meilleur niveau. Encore aujourd’hui, la propriété demeure entre les mains de Giovanni Cordero di Montezemolo ainsi que de ses enfants, Elena et Alberto. La belle saga familiale continue de s’écrire…


 

Cordero di Montezemolo
Le vignoble du domaine Cordero di Montezemolo à Monfalletto  © Cordero di Montezemolo

 

Cordero di Montezemolo, un domaine historique du Barolo

Dans une zone souvent surnommée la Bourgogne de l’Italie où les vignobles ne dépassent pas une surface de 5 hectares, le domaine historique de l’Azienda Cordero di Montezemolo atteignait déjà 28 hectares. Patiemment constitué au fil des siècles, ce domaine viticole s’étend sur les collines environnantes du village de La Morra, terre historique du Barolo. Depuis des générations, la vigne a été cultivée ici en sélectionnant les cépages les plus adaptés à ce climat singulier, en fonction des types de sols, des altitudes et des expositions.

 

Cordero di Montezemolo, un vignoble d’exception étendu sur 65 hectares au cœur du Barolo

Grâce à l’acquisition de parcelles rigoureusement sélectionnées, Paolo Cordero di Montezemolo a progressivement étendu la surface du vignoble de l’Azienda Agricola Cordero di Montezemolo. En 1965, il devient ainsi propriétaire de parcelles plantées de vieilles vignes, situées dans la prestigieuse zone de Villero, à Castiglione Falletto. L’acquisition de ces deux hectares de vignes permettra de donner naissance au superbe Barolo Enrico VI.

Au fur et à mesure des années, la famille agrandira le vignoble grâce à l’acquisition de nouvelles parcelles et des fermages de longue durée, sur les zones d’Alba et de Roero.

Le vignoble de l’Azienda Agricola Cordero di Monfalletto atteint ainsi 51 hectares de vignes et réunit des crus emblématiques du Barolo faisant ainsi du domaine une véritable rareté dans le Barolo. Petite anecdote romantique du domaine : un majestueux cèdre du Liban, vieux de plus de 150 ans planté au sommet de la colline du cru veille sur le vignoble et devient le témoin des amoureux qui viennent se marier sur la propriété.

 

Cordero di Montezemolo Monfalletto Piémont
L'équipe et le chai du domaine Cordero di Montezemolo à Monfalletto © Cordero di Montezemolo

 

Cordero di Montezemolo, une véritable mosaïque de terroirs dans le vignoble

C’est en dégustant les crus du domaine Cordero di Montezemolo que l’on ne peut que s’étonner de l’expression différente des terroirs alors même qu’il s’agit du même cépage : le nebbiolo.

Comme en Bourgogne où l’on parle de climat, à Monfalletto, il suffit de faire quelques dizaines de mètres pour que la composition des sols varie et imprime une typicité toute différente aux vins.

Cette zone du Piémont italien se caractérise ainsi par ses ravissantes collines situées à 300 mètres d’altitude en moyenne. En fonction des expositions et des vents, cette zone du Barolo est sujette à des microclimats qui de facto, influencer la maturité des raisins et le style des vins. Ce caractère est accentué par la diversité des sols. En fonction des parcelles, l’Azienda Agricola Cordero di Montezemolo bénéficie ainsi de sols argileux plus ou moins profonds qui apportent du relief et de la structure aux vins. A contrario, les sols calcaires donneront naissance à des vins élégants et racés, présentant une minéralité qui s’étire longuement en finale. Le domaine

Outre le nebbiolo, les cépages barbera d’Alba et chardonnay sont cultivés sur le domaine.

 

Cordero di Montezemolo
Le cèdre du Liban centenaire sur le domaine Cordero di Montezemolo © Cordero di Montezemolo

 

Les cuvées du domaine Cordero di Montezemolo

Découvrir les vins de l’Azienda Agricola Cordero di Montezemolo, c’est entrer dans l’histoire de crus d’exception qui ont bâti la légende des grands Barolo. Tels des crus bourguignons traduisant la singularité des climats, les vins de Barolo du domaine Cordero di Montezemolo offrent une définition précise et juste de leur terroir. N’oublions pas non plus les superbes cuvées produites en appellation Langhe qui invitent à expérimenter toute la typicité et la diversité des crus de cette zone du Piémont. Une découverte œnologique rare pour les amateurs de grands vins italiens…

 

Barolo « Monfalletto », le cru historique de la famille Cordero di Montezemolo

Référence historique de la famille Cordero di Montezemolo, le Barolo « Monfalletto » est élaboré à partir d’une rigoureuse sélection de vignes présentes sur le village de La Morra. Ces vignes exposées sud-est, sud-ouest bénéficient d’un ensoleillement excellent. Les raisins atteignent ainsi une maturité exemplaire et harmonieuse. Les vignes sont implantées sur des sols argileux et calcaires qui confèrent une grande élégance et une belle complexité aux vins. La présence d’oxyde de magnésium et de manganèse permet de favoriser la maturité phénolique avec des tanins de belle facture. Avec moins de 6 000 bouteilles produites par an, le Barolo « Monfalletto » est un cru rare qui séduira incontestablement les amateurs de grands Barolo par son élégance, sa puissance et sa complexité.

 

Barolo du domaine Cordero di Montezemolo Piémont
Les Barolo du domaine Cordero di Montezemolo à Monfalletto © Cordero di Montezemolo

 

Enrico VI Azienda Agricola Cordero di Montezemolo, un Barolo emblématique de l’appellation

Le Barolo « Enrico VI » Azienda Agricola Cordero di Montezemolo est élaboré à partir d’un vignoble unique, étendu sur 2,2 hectares dans le cru Villero, situé à l’intérieur de la municipalité de Castiglione Falletto. Villero est l’un des crus historiques et les plus prestigieux de l’appellation Barolo. Ce vignoble tient sa singularité de la composition de ses sols. On y trouve ainsi des sols calcaires et riches en micronutriments ainsi que des veines d’argile compactes. Situées à une altitude de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, les vignes jouissent d’une excellente exposition qui permet au cépage nebbiolo d’atteindre la maturité parfaite. Alliant le caractère austère que l’on peut trouver aux crus de Barolo dans leur jeunesse et complexité, Enrico VI est un Barolo de grande classe. La robe arbore toujours cette robe pâle que seul le nebbiolo sait conférer. Le bouquet joue quant à lui la partition de la délicatesse et de la complexité. Aux notes épicées évoquant la réglisse et l’eucalyptus se mêlent des notes de fruits rouges et noirs mûrs, de cerise au kirsch et de petite prune sans oublier la délicatesse de notes florales de violette. La puissance de la bouche vibrante d’énergie grâce à une acidité soutenue et une trame tanique bien présente laisse présager un superbe potentiel d’évolution en garde pour les plus patients.

 

Barolo « Gattera » Azienda Agricola Cordero di Montezemolo, toute la complexité d’un Barolo racé

Issu d’une parcelle de 1 hectare située dans la municipalité de La Morra, le Barolo « Gattera » Azienda Agricola Cordero di Montezemolo est un cru rare, produit en quantité très limitée. Cette parcelle située au pied du cèdre du Liban emblématique de la propriété veille sur un patrimoine viticole unique grâce aux vieilles vignes situées à 300 mètres d’altitude et implantées sur des sols riches en argile. Le Barolo Gattera se distingue ainsi par son intensité aromatique, sa puissante structure et sa persistance en finale.

 

Les accords mets & vins autour des cuvées Cordero di Montezemolo

Grands vins de fins gastronomes, les Barolo signés Azienda Agricola Cordero di Montezemolo s’associeront à merveille aux plats les plus raffinés en venant éblouir le palais des amateurs. Les Barolo s’apprécieront ainsi avec des viandes rouges en sauce ou mieux encore, des gibiers nobles tels que du cerf, du sanglier ou du pigeon. L’association avec des plats à base de truffe blanche d’Alba viendra révéler toute la complexité et la profondeur de ces Barolo d’exception.

 

Entre élégance, raffinement et puissance, découvrez les cuvées du domaine Cordero di Montezemolo…

 

1.1.3