Borgogno : Derthona Timorasso 2020

L’équilibre et l’expression aromatique d’un vin blanc du Piémont

La propriété

Référence incontournable des vins italiens, Borgogno est l’un des plus anciens producteurs de Langa et du Piémont. Fondé en 1761, le domaine Borgogno connaît dès les années 1920 un important développement à l’international, sous l’impulsion de Cesare Borgogno. La famille Farinetti acquiert le domaine en 2008. Andrea Farinetti est depuis 2010 à la tête du domaine.

Le vignoble

Conduit de manière durable sans aucune utilisation d’entrant chimique, le vignoble du domaine Borgogno s’étend sur 30,8 hectares de vignes implantées sur un sol composé de marnes argilo-calcaires participant à la signature unique des vins du domaine.

Le vin

La cuvée Derthona Timorasso 2020 de Borgogno est un vin du Piémont, produit sous l’appellation Colli Tortonesi. Exposé sud-ouest/sud-est, le vignoble situé sur des collines à proximité des communes de Monleale et de Tortone est implanté sur des sols argilo-calcaires.

Vinification et élevage

Élevage d’au moins 18 mois.

Assemblage

Timorasso (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Derthona Timorasso 2020 de Borgogno

Dégustation

Robe
La robe est d’une couleur éclatante et intense.

Nez
Puissant et raffiné, le nez mêle des fragrances fruitées (poire, pêche) et florales (fleurs d’acacia, aubépine) à des notes de sucre filé et de miel.

Bouche
La bouche séduit par son équilibre, sont toucher onctueux et sa belle longueur.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 18 et 20°C.