Bouchard Père & Fils : Chapelle-Chambertin Grand cru 2015

Chapelle-Chambertin Grand Cru 2015 de Bouchard Père & Fils : un vin rouge fin et puissant

Le Chapelle-Chambertin est une appellation Grand Cru de légende installée sur la commune de Gevrey-Chambertin. Des moines ont notamment construit en 1155 une chapelle sur cette parcelle située à proximité de Clos-de-Bèze. Le Chapelle-Chambertin Grand Cru de Bouchard Père & Fils est un vin rouge monocépage de Pinot Noir. Les vignes profitent de sols argilo-calcaires marneux. L'élevage du vin est effectué en fûts de chêne (dont 45 à 60% neufs) durant 12 à 14 mois en moyenne.

Le nez de ce Chapelle-Chambertin Grand Cru 2015 de Bouchard Père & Fils dévoile un bouquet intense et complexe, offrant des notes plutôt fruitées et épicées. En bouche, le vin se montre à la fois puissant et fin. Cette cuvée exceptionnellement généreuse peut se garder plus de 10 ans.

Notez que les caractéristiques de la cuvée présentée sont amenées à varier et qu'elles peuvent ainsi amener le commentaire actuel à être remis en question.