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Caillou Blanc 2019

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La typicité d’un grand vin blanc de Bordeaux par château Talbot

La propriété
4ème Cru Classé de Saint-Julien, le château Talbot fait partie des références emblématiques du Haut-Médoc. Acquis par Désiré Cordier en 1918, le château Talbot est aujourd’hui dirigé par Nancy Bignon-Cordier et son mari, Jean-Paul Bignon.

Le vignoble
Le vignoble du château Talbot est un véritable trésor puisqu’il s’étend sur 110 hectares de vignes d’un seul tenant, au cœur de l’appellation Saint-Julien. Ces vignes jouissent d’un emplacement idéal puisqu’elles sont situées en bordure de l’estuaire de la Gironde et reposent sur des croupes de graves alluvionnaires médocaines. 5,2 hectares du vignoble de château Talbot sont dédiés à l’élaboration des vins blancs.

Le vin
Caillou Blanc du château Talbot
rend hommage à Georges Cordier qui eut l’idée de replanter des cépages blancs dans le Médoc à la fin des années 30. Dans un assemblage de sauvignon blanc et de sémillon, Caillou Blanc du château Talbot invite à découvrir l’expression d’un vin blanc sec de Bordeaux doté d’une grande fraîcheur aromatique et d’une belle vivacité en bouche.

Vinification
100% en barriques dont 30 de bois neuf.

Assemblage
Sauvignon blanc (76%), sémillon (24%).

BordeauxBordeaux Blancs Secs
Encépagement
Sauvignon Blanc/Sémillon

Vin liquoreux
Non

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Bordeaux

Région
Bordeaux

Appellation
Bordeaux Blancs Secs

Couleur
Blanc

Producteur
Château Talbot

Sucrosité
Vins blancs secs

Allergènes
Contient des sulfites

1.1.3