Carruades de Lafite 2021

Le 2021 Carruades de Lafite est principalement issu des jeunes vignes de remplacement disséminées sur le plateau des vignobles de Lafite, récoltées séparément. Offrant des arômes de fruits rouges, de cassis, de boîte à cigares et de zeste d’orange, il se montre de corps moyen à plein, vif et stratifié, avec une bonne concentration et une finale longue et pénétrante. C’est un assemblage de 55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Petit Verdot et 5% Cabernet Franc, dont une partie a été élevée en cuves en bois plutôt qu’en barriques.

De douces notes de cerises noires et de prunes au nez, avec des touches de feuille de cassis. Intensité et dynamisme remarquables, on ressent vraiment l’énergie – l’acidité est bonne, mais on a surtout ce flot de fruits et cette persistance qui dit : « J’ai tant de vie en moi et je veux le montrer » – c’est prêt et impatient de se dévoiler ! Le travail est soigné, avec des tanins fins et une longue finale. La puissance et la structure sont là – c’est juste super explosif à ce stade. On a presque envie de l’apprécier dès maintenant, ou très bientôt, mais il tiendra aussi la distance. Franc et plein d’allégresse ! 4 % de Petit Verdot complètent l’assemblage.

Le cassis, le cèdre et les violettes sont très expressifs au nez, avec des nuances de bois de santal et de copeaux de crayon. C’est un vin de corps moyen, superbe et ferme, alliant finesse et un vrai caractère Lafite pour leur second vin. Finale élancée. Déjà buvable, mais encore meilleur dans trois ou quatre ans.

Feuille de tabac, sous-bois humide, herbes feuillues, cèdre et groseilles rouges composent le parfum. En bouche, le vin exhale fraîcheur, élégance, des fruits croquants, lumineux, doux et énergiques, et une finale avec une touche d’épices sur une note zestée. Ce vin est issu d’un assemblage de 55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 5% Cabernet Franc et 4% Petit Verdot. À boire de 2025 à 2042. 91-93

Rubis foncé vif, reflets violacés sur le fin bord du verre. Cerises noires mûres, une touche de mûres, floral, zeste d’orange confit, avec une pointe de figue en arrière-plan. Juteux, élégant, frais, bien structuré, tanins fins et acidité vive ; un compagnon de table harmonieux et animé, avec une finale saline de baies rouges. Belle évolution et potentiel de garde.

Le 2021 Carruades De Lafite est superbe, avec une élégance classique de Lafite dans ses arômes et saveurs mi-corsés de fruits rouges, cuir, fleurs séchées et bois épicé. Les tanins sont ultra-fins, la bouche douce et souple, et la longueur remarquable. L’assemblage est de 55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Petit Verdot et 5% Cabernet Franc.

Couleur sombre et dense. Avec un fruit de cassis d’une grande finesse et une belle ampleur en arrière-plan, Carruades 2021 offre un nez impressionnant, généreux et concentré. Velouté, concentré et précis, il présente des tanins d’une grande finesse en bouche, nobles et profonds, très séduisant et complexe. Grand caractère Lafite avec des tanins à grain fin, une structure élégante et une aromatique de petites baies. Extrêmement bien équilibré, il est évident que ce second vin sera très bientôt prêt à boire et très délicat.

Kunz prélèvement sur fût 2022 : (55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc) Bouquet frais, floral, soyeux et parfumé, cassis, menthe, herbes, réglisse. Palais fin, élégant et frais, avec un fruit sucré, des tanins délicats, une structure délicatement crémeuse, une aromatique puissante et sucrée, une finale longue et sucrée.

(55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc) Nez frais, floral, soyeux et parfumé, cassis, menthe, herbes, réglisse. Bouche fine, élégante et fraîche, aux fruits mûrs et sucrés, tanins délicats, texture subtilement crémeuse, aromatique puissante et douce, finale longue et suave. 17/20 2027 - 2040

Avec le vieillissement, ce vin a gagné une belle profondeur, il tient ses promesses, et offre des arômes classiques, légèrement old school, de Pauillac, centrés sur le crayon, l’ardoise, la mine de crayon, le bourgeon de cassis, le bouton de rose. Il présente de la tension et une puissance contenue. Grande réussite. 1re année de conversion en bio. 40 % de la production totale, rendements de 34 hl/ha.

Assemblage de 55 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot, 4 % Petit Verdot et 5 % Cabernet Franc, 2021 Carruades de Lafite affiche une robe grenat-pourpre profonde. Le nez jaillit du verre avec des notes énergiques de framboises noires, de gelée de groseille et de mûres juteuses, laissant place à des touches de sauge sauvage, de minerai de fer et d’écorce d’arbre moussue. La bouche, légère, est encore très serrée, avec une belle tension et des arômes vivaces de baies rouges et noires, et se termine sur une note herbacée.

Un nez luxueux, richement brodé, profond, complexe de fruits pourpres, avec des notes scintillantes de graphite et une vivacité végétale. En bouche, le vin révèle une fluidité soyeuse, dynamique et énergique, avec une intensité juteuse, des fruits concentrés, une note épicée, et un côté séveux en finale. Un très bon deuxième vin : équilibré, généreux, lifté.

Couleur sombre, intense et pourpre. Nez très aromatique, fin, fruité et pur. Caressant dès l'entrée en bouche, juteux au milieu, savoureux, avec un gras fin parcourant le palais comme dans un grand Bourgogne blanc, le vin s'achève savoureux et distingué, sur une trame sans angle. Assemblage : 55 % cabernet sauvignon, 36 % merlot, 5 % cabernet franc, 4 % petit verdot. Degré d'alcool : 12°9 - pH : 3,7.

Des notes de cerise et de cassis bien mûr confèrent à ce second vin un caractère généreux et ouvert. Il est juteux, avec des tanins riches et une acidité de cassis d’une grande pureté. Il vieillira à coup sûr très bien. À boire à partir de 2028.