Casa Ferreirinha : Antonia Adelaide Ferreira 2019

La richesse et la fraîcheur d’un vin rouge du Douro

La propriété

Casa Ferreirinha est une figure emblématique du monde viticole portugais. Située dans la région du Douro, elle est reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Dénommée en hommage à la légendaire Dona Antonia Adelaide Ferreira, femme d'affaires avant-gardiste du XIXe siècle, la maison continue à perpétuer son héritage. Casa Ferreirinha se distingue pour sa maîtrise de la vinification des cépages autochtones du Douro, combinée à une recherche constante de l'excellence.

Le vignoble

Antonia Adelaide Ferreira 2019 Casa Ferreirinha est issu de vignobles sélectionnés dans le Douro supérieur, une région aux sols schisteux et au climat continental, conditions idéales pour le développement des cépages autochtones. Ces derniers, principalement le Touriga Nacional et le Touriga Franca, jouissent d'une exposition optimale au soleil, favorisant leur maturité et la concentration de leurs arômes.

Le vin

Antonia Adelaide Ferreira 2019 est un vin d'exception, élaboré en hommage à la figure inspirante de Dona Antonia. Il est le reflet de l'engagement de Casa Ferreirinha envers l'excellence et la valorisation du terroir du Douro. À l’occasion de ce millésime 2019, la propriété dévoile un nouvel habillage pour cette cuvée.

Le millésime

L'année 2019 a été marquée par des conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. Les températures modérées, combinées à des précipitations bien réparties au cours de l'année, ont été propices à la production d'un vin d'une grande complexité aromatique et d'une structure tannique élégante.

Vinification et élevage

Après la récolte, les raisins ont été soigneusement sélectionnés et égrappés. Le moût a été fermenté à température contrôlée, suivie d'une longue macération. L'élevage a été réalisé en fûts de chêne français, où le vin a été affiné pendant 18 mois, lui conférant une belle structure et une complexité aromatique remarquable.

Assemblage

Touriga Nacional et Touriga Franca, deux cépages indigènes qui expriment merveilleusement bien le terroir unique du Douro.

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Antonia Adelaide Ferreira 2019 de la Casa Ferreirinha

Robe
Le vin présente une robe d'un rouge profond et intense.

Nez
Le nez offre des arômes de fruits noirs mûrs, de fleurs sauvages, d'épices et de notes de chêne bien intégrées.

Bouche
En bouche, Antonia Adelaide Ferreira 2019 est un vin puissant et complexe, avec une belle structure tannique. Les arômes de fruits noirs se mêlent à des notes de chocolat et de vanille, le tout soutenu par une acidité bien équilibrée qui apporte de la fraîcheur et une finale persistante.

Accords mets et vins

Ce vin se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées, des plats épicés ou des fromages affinés.

Service

L'Antonia Adelaide Ferreira 2019 révèlera tout son potentiel après une décantation préalable. La température de service idéale est de 16 à 18°C.

Garde

Pouvant être dégusté dès maintenant, ce vin de Duriense peut être conservé jusqu'en 2035 environ.