Château Bastor-Lamontagne 2022

Gourmand et vif, avec des saveurs d’amande verte, d’abricot et de papaye qui gardent une belle énergie jusqu’à la finale marquée par la fleur d’oranger. Sémillon et Sauvignon Blanc. À boire dès maintenant et jusqu’en 2038. 2 500 caisses produites, 250 caisses importées.

Zestes d’orange et de citron frais au nez. Énergique, frais, crémeux, zesté, ouvert et aérien ! Une jolie intensité d’emblée, avec précision, focus et une vraie énergie sur les fruits orange et citron, offrant un poids en bouche très satisfaisant, ni trop riche ni trop acéré, mais un style vraiment délicieux, croquant et pourtant suave, crémeux, léger et onctueux. J’aime beaucoup, sans en faire trop, moins démonstratif que 2019 mais avec un attrait évident. Plus calme et posé que flamboyant et immédiat, mais je l’apprécie vraiment. 165 g de sucres résiduels. pH 3,85. Valerie Lavigne consultante.

55% Sauvignon Blanc, 45% Sémillon. Certifié bio. Échantillon prélevé sur fût. Notes d’ananas, de poire et de miel. Très pur. Bouche ample et riche, avec la présence évidente de botrytis. Long et persistant. Une pointe d’amertume liée au botrytis en finale. Une réussite cette année. (JL)

Caramel au beurre, ananas, lemon curd et miel apparaissent au nez, puis en bouche sur un profil léger, vif et sucré, de fruits tropicaux jaunes et d’écorce d’orange confite, le tout enrobé de miel. Ici, la douceur est équilibrée par de la fraîcheur. À boire entre 2025 et 2038.

Jaune doré clair, reflets argentés. Fruits tropicaux blancs frais, nuances de litchi et de kiwi, une touche de vanille, un peu de miel de fleur et de pêche. Juteux et profond, fin miel, melon et pêche en arrière-plan. Un vin doux doté de texture et promis à un grand avenir.

Le 2022 Château Bastor-Lamontagne est superbe, avec de nombreux arômes marqués par la pourriture noble, mêlant orange miellée et marmelade d’agrumes, avec quelques nuances florales. La bouche est de moyenne à pleine, équilibrée, elle possède la richesse et la puissance du millésime, et une finale magnifique.

Bouquet opulent, poire Williams bien mûre, huile de mandarine, jacinthes jaunes et miel d’acacia. En bouche, sirupeux, à la texture huileuse, avec une richesse d’extrait envoûtante et une grande puissance. Finale aromatique et persistante sur un panier d’abricots secs, Bienenstich et mousse de chocolat blanc.

Opulent, une touche de caramel grillé et d’abricots secs ; la texture est riche au point de risquer de dominer le fruit, mais il y a une belle expansion en milieu de bouche sur la nectarine juteuse et charnue et le pamplemousse rose, de belle qualité. Agriculture biologique, vignoble de 44 ha.

Fraîcheur et fruité s’équilibrent à la perfection dès les premiers arômes. On retrouve des notes tendres de verveine, de camomille et de fleur de tilleul, mais aussi la présence de la pêche jaune, de la mirabelle et de l’ananas frais qui s’entremêlent. En bouche, l’équilibre est aussi de mise avec des arômes frais de pêche jaune, de prune et de sauge. La matière, d’une grande finesse, déploie son charme jusque dans une finale légèrement saline, très sapide.

Le bouquet de Bastor-Lamontagne se distingue par sa finesse et sa pluralité. Ses invitantes nuances de citronnelle, de limes confites, de fleurs d’acacia ainsi que des notes racinaires créent une belle fusion entre fraîcheur, maturité et terroir. Crémeux et suave en attaque, le vin est soyeux, caressant et plébiscité par de fins amers qui cautionnent l’intensité et la persistance de la finale. Un vin charmant et invitant que l’on pourra déjà apprécier dans sa jeunesse. Je pense néanmoins qu’il pourra également bien vieillir. À goûter régulièrement pour être sûr !

Le nez est frais et offre un côté confituré ainsi qu’un côté finement contenu/serré (actuellement). Le vin a besoin d’être carafé. Il révèle des notes de pêche plate pulpeuse, de poire et de petites notes de kumquat confit associées à des touches d’ananas rôti, de citron confit ainsi que de fines notes de verveine, de tilleul, d’infusion et d’épices. La bouche est joliment construite et offre du fruit, de la minéralité, de la concentration, une belle fraîcheur, de la tension, de la profondeur, de la délicatesse, une certaine verticalité, du gras ainsi qu’un côté aérien dans sa matière. En bouche, ce vin exprime des notes de citron confit, de kumquat confit et de petites notes d’ananas rôti associées à des touches de petits fruits confits ainsi qu’un discret soupçon d’abricot sec, de verveine et de subtiles notes de grillé/épices.

Couleur jaune vert, aux reflets gris. Nez intense, fin, fruité, botrytisé et pur. Ample en entrée de bouche, très aromatique au milieu, avec la grâce fondante inférée par la pourriture noble, complet, le vin évolue long, noble, avec le toucher de bouche le plus nuancé et raffiné jamais vu ici. C'est superbe ! 100 % certifié bio. Assemblage : 55 % sauvignon blanc, 45 % sémillon. Degré d'alcool : 13°5. pH : 3,85. Sucre résiduel : 145 gr/l.

L’attaque est souple, sur des arômes de miel et d’épices. Puis le cœur botrytisé dévoile un équilibre entre une certaine sécheresse et une richesse ample. Le résultat : un vin équilibré, élégant et doté d’une belle texture. À boire à partir de 2026.