Château Batailley 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Batailley 2023

Dégustation

Nez
Le nez séduit par son intense trame fruitée.

Bouche
La bouche conjugue idéalement des tannins présents, tout en restant délicats, à une belle fraîcheur.

Un grand vin de Pauillac vif et complexe

La propriété

Le nom du Château Batailley fait référence à la guerre de cent ans dont une bataille fut menée en 1453 sur les terres du domaine. Le Château Batailley devient une propriété viticole à partir du XVIIème siècle. Ce 5ème Cru Classé en 1855 est produit sur l'appellation Pauillac, sur la rive gauche de Bordeaux.

Le vignoble

Ce Château Batailley est un vin de Pauillac issu d’un vignoble de 60 hectares, dont les vignes sont implantées sur des sols constitués de silices et de graves.

Le millésime

Le débourrement est tardif en raison d’une alternance de températures contrastées en mars. Si l’humidité et la chaleur printanières favorisent une forte pression mildiou affectant en partie le vignoble. La floraison est homogène, tout comme la nouaison. Chaud, juin est ponctué d’importants épisodes pluvieux et orageux avant un mois de juillet sec et relativement frais. La véraison est lente et progressive. La seconde moitié du mois d’août est marqué par de fortes chaleurs occasionnant un fort ralentissement des maturités sans pour autant de perte aromatique.

Assemblage

Cabernet sauvignon (79%), merlot (19%) et petit verdot (2%).