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Château Capbern 2015

Château Capbern 2015
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Capbern 2015 est un Saint-Estèphe docile, aimable et généreux. Issu de Cabernet Sauvignon (68 %), de Merlot (28 %) et de 4 % de Petit Verdot, le tout récolté entre le 18 et le 25 septembre, ce vin est typé Saint-Estèphe. Le nez est expressif sur une jolie palette aromatique de fruits noirs dégageant une sensation de fraîcheur. En bouche, le vin possède une bonne matière organisée autour de tanins gourmands et séveux (sans agressivité). La finale se montre assez gourmande et fruitée. L'ensemble possède un bon équilibre. Un vin accessible et bien élaboré. 

Parker : 86 / 100
J. Robinson : 16,5 / 20
Wine Advocate-Parker :
Blended of 68% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot and 4% Petit Verdot, the 2015 Capbern spent 18 months aging in barrels, 60% of which were new. Deep garnet-purple in color, it has a meaty/gamey nose over a core of baked blackberries and cassis with an undercurrent of dried thyme. The medium-bodied mouth is firm, grainy and a little lean.
BordeauxSaint-Estèphe
Alcool
13.5

Encépagement
Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc

Environnement
Agriculture Raisonnée

Decanter
90

J. Robinson
16,5

J. Suckling
92

Vinous - A. Galloni
89

Wine Spectator
89

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Médoc

Région
Bordeaux

Appellation
Saint-Estèphe

Couleur
Rouge

Producteur
Château Capbern

Parker
86

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

Buvabilité
A conserver au-delà de 15 ans

temperature
17

Accords mets & vins
Poisson cuit / Viande Rouge / Viande Blanche / Gibier / Volaille / Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,...) / Fromage à pâte persillée (bleu, roquefort,...) / Fromage à pâte molle (munster, livarot, camembert, brie,...) / Dessert

01.1.3