Château d'Issan 2025

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château d'Issan 2025

Dégustation

Ce millésime se révèle à la fois concentré, fin et parfaitement harmonieux. Il offre une profondeur raffinée soutenue par une tension particulièrement élégante, le rendant déjà très séduisant dans sa jeunesse.

Un grand cru de Margaux à l'élégance vibrante

La propriété
Situé sur les rives de la Gironde, le Château d'Issan s'impose comme une incontournable réfèrence au sein du vignoble de Bordeaux. Ce domaine historique s'étend sur 68 hectares de vignes. Aujourd'hui, la destinée de ce grand cru classé est dirigé par la famille Cruse, présente depuis 1945, et de Jacky Lorenzetti, copropriétaire depuis 2013. Sous la direction générale d'Emmanuel Cruse, le château continue de briller par son excellence, alliant un riche héritage séculaire à des pratiques viticoles de très haute précision.

Le vignoble
Situé au cœur de l'appellation Margaux, le terroir profite d'une situation géographique privilégiée sur le 45e parallèle, à proximité immédiate de l'estuaire de la Gironde qui agit comme un régulateur thermique naturel. Les vignes s'épanouissent sur des sols composés de graves bien drainées en surface, reposant sur un sous-sol argilo-calcaire. Le domaine accorde une grande importance à son environnement, intégrant des pratiques respectueuses de la biodiversité et des cycles naturels. L'année 2025 marque le 80e anniversaire de la famille Cruse à la tête du domaine.

Le millésime

Le cycle végétatif s’est déroulé avec une grande régularité : débourrement le 30 mars, floraison homogène le 29 mai, puis mi-véraison observée le 28 juillet. Cette progression fluide a permis à la vigne d’évoluer sans stress excessif. Un été chaud et sec a offert des conditions idéales, conduisant à une vendange précoce d’une remarquable qualité. Portée par des sols capables de préserver la fraîcheur, la vigne a traversé l’été en toute sérénité. La maturation lente et homogène des baies annonce des vins d’une grande pureté, à l’expression aromatique éclatante, soutenue par une tension élégante et une profondeur raffinée.

Vinification et élevage
Les vendanges ont été réalisées intégralement à la main, afin de récolter chaque baie à sa maturité optimale. Après un double tri manuel et optique rigoureux, les raisins font l'objet d'une vinification séparée au sein de 53 cuves en inox thermorégulées. Le processus est suivi avec une extrême précision, incluant des remontages délicats, un contrôle strict des températures et des dégustations quotidiennes. L'élevage se déroule ensuite dans des barriques de chêne français, dont 50 % sont neuves. Degré : 13,73 % vol.

Cépages
Ce Château d'Issan 2025 est issu d'un assemblage composé de 64 % de cabernet sauvignon, 30 % de merlot, 2 % de cabernet franc, 2 % de malbec et 2 % de petit verdot.