Château Dalem 2014

Château Dalem est un Fronsac qui compte dans l'univers des crus du fronsadais. Une réputation qu'il tient d'une régularité, millésime après millésime, et de la philosophie maison insufflée depuis 2002 par Brigitte Rullier-Loussert. Ici, on cherche à marier subtilement la force de caractère, l'élégance et la sensualité des vins, sans jamais succomber aux tentations de vins "tendances." Dalem 2014 est un vin aux expressions aromatiques denses (Merlot) et d'une grande fraîcheur (Cabernet franc). Nez très généreux et expressif de cerise noire, suivie d'une touche minérale et de cèdre bleu. La bouche est assez pleine, des tanins séveux mais d'une belle maturité, sans agressivité. Long en finale. Vin qui a de la matière, du poids et d'une grande sapidité.

Wine Advocate-Parker :
The 2014 Dalem performed much better in bottle than it showed in barrel. It was showing a little reduction on the nose when I tasted it, but the definition is here and there is plenty of lovely juice black cherry and licorice aromas that emerge with time. The palate is well balanced with supple black fruit, fine acidity, gentle grip in the mouth with a spicy, generous finish that has commendable length.